AEG CB8140-1-M- Bedienungsanleitung

6 So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird. • Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nic...

7 2 Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer-tet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet: • >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern. • >PS< für geschäumtes Polystyrol, ...

9 Bedienblende Haupt-Taste Zum Ein- und Ausschalten des gesamten Gerätes. Haupt-Taste bei Geräten mit Metallfront 3 Im folgenden Text und in den Darstellungen wird einheitlich das Symbol N für Haupt-Taste verwen- det.

10 Ausstattung Backofen Backofendampfaustritt Der Dampf aus dem Backofen wird unter dem Türgriff ausgeleitet. Betrifft nur Geräte mit Metallfront: Der Dampf aus dem Backofen wird zwischen der Türoberkante und der Bedienblende ausgeleitet. Backtabelle An der Innenseite der Backofentür befindet sich e...

11 Zubehör Backofen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Backblech Für Kuchen und Plätzchen Fettpfanne Für Braten, bzw. als Auffanggefäß für Fett Fleischspieß Für genaue Bestimmung des Garzu-standes von Fleischstücken

12 Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen 3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall leuchtet „12.00“ und „TAGESZEIT“ blinkt. 1. Mit den Tasten + oder - die aktu- elle Tageszeit einstellen. 2. Ca. 5 Sekunden warten. Das Blink...

13 Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ-lich reinigen. 1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. 3 Tipp: Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. Gerät mit der Hau...

14 Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen-Steuerung 3 Allgemeine Hinweise • Gerät immer zuerst mit der Haupttaste N einschalten. • Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu hei-zen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen. • Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobal...

18 Backofen ausschalten Zum Ausschalten des Backofens Tas-ten Auswahl X oder Y so oft drü- cken, bis keine Backofen-Funktion mehr leuchtet. 3 Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Be-trieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach-dem der Ba...

19 Rost und Universalblech einsetzen 3 Kippsicherung Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. Blech bzw. Universalblech einsetzen: Die Kippsicherung muss nach hinten weisen. Rost einset...

20 Fettfilter einsetzen/herausnehmen Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim Braten vor Fett-spritzern. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Back-ofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. Fettfilter herausne...

21 Zusatz-Funktionen PIZZA Zum Backen von Fertiggerichten wie z. B. Pizza, Lasagne, Gratins und Pommes Frites aus der Tiefkühtruhe. Bei dieser speziellen Zusatz-Funktion kann das empfohlene Vorheizen entfallen. 3 Beachten Sie die Zubereitungshinweise des Herstellers.Backofentemperatur für Heißluft v...

22 KUCHEN Zum Backen von vorgefertigten Kuchen und Backmischungen. Bei die-ser speziellen Zusatz-Funktion kann das empfohlene Vorheizen entfal-len. 3 Beachten Sie die Zubereitungshinweise des Herstellers.Backofentemperatur für Heißluft verwenden. 1. Auswahl-Taste Zusatz-Funktionen Y so oft drücken, ...

23 GEFLÜGEL/KG Zum Braten von ganzem Geflügel mit automatischem Programmablauf, bei dem Sie nur das Gewicht einstellen müssen. 1. Bratfertig vorbereitetes Geflügel mit der Brustseite nach unten im Bratgefäß auf dem Rost in die erste Einsatzebene von unten in den Backofen schieben. 2. Auswahl-Taste Y...

24 Fleischspieß Zum gradgenauen Abschalten des Bratofens bei Erreichen einer einge-stellten Fleischkerntemperatur. 1 Achtung: Es darf nur der mitgelieferte Fleischspieß verwendet werden! Im Ersatzfall nur das Original-Ersatzteil verwenden! 1. Spitze des Fleischspießes möglichst vollständig so in das...

26 Uhr-Funktionen KURZZEIT Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. DAUER Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. ENDE Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. TAGESZEIT Zum Ei...

27 KURZZEIT 1. Taste Uhrfunktion-Auswahl Y so oft drücken, bis KURZZEIT blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte KURZZEIT einstellen. (Max. 2 Stunden 30 Minuten). Nach ca. 5 Sekunden zeigt die An-zeige die verbleibende Zeit. KURZZEIT leuchtet. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt KURZZEIT...

28 DAUER 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Uhrfunktion Auswahl Y so oft drücken, bis DAUER blinkt. 3. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte Gardauer einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige auf die Tageszeit um. DAUER leuchtet. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt D...

30 DAUER und ENDE kombiniert 3 DAUER und ENDE können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausge- schaltet werden soll. 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen 2. Mit der Funktion DAUER die Zeit einstellen, die das Gericht zum Ga-ren ben...

31 TAGESZEIT ändern 1. Taste Uhrfunktion-Auswahl Y so oft drücken, bis TAGESZEIT blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die aktu- elle Tageszeit einstellen. 3. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die einge-stellte Tageszeit an.Das Gerät ist wieder betriebsbereit. 3 Die TAGESZEIT k...

32 Weitere Funktionen 2 Abschaltung der Zeitanzeige Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen. Zeitanzeige abschalten 1. Gerät gegebenenenfalls mit der Haupttaste ausschalten . 2. Taste Uhr-Funktionen Y und + gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige dunkel wird (ca. 5 S...

33 Kindersicherung des Backofens Der Backofen ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Backofen nicht in Betrieb genommen werden. 3 Um die Kindersicherung einschalten zu können, darf keine Backofen-Funktion gewählt sein. Kindersicherung einsc...

34 Tastenverriegelung Zum Sichern einer eingestellten Backofen-Funktion vor versehentli-chem Verstellen. Tastenverrieglung einschalten 1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupttaste einschalten. 2. Backofen-Funktion wählen. 3. Auswahl-Tasten Backofen-Funk-tion X und Y gleichzeitig für ca. 2 Sekunden ged...

35 Sicherheitsabschaltung des Backofens 3 Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab. Es blinken „0.00“ und die Temperatur-Kontrolllampe und es ertönt ein Signal. Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backof...

36 Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen Zum Backen die Backofen-Funktion SOLOHEISSLUFT, MULTIHEISSLUFT oder OBER+UNTERHITZE verwenden. Backformen • Für OBER+UNTERHITZE eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für SOLOHEISSLUFT bzw. MULTIHEISSLUFT sind auch helle Metallfor-m...

37 3 Allgemeine Hinweise • Beim Backen Fettfilter herausnehmen , da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmäßig bräunt. • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit den Abschrägungen nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen imm...

38 Tabelle Backen Backen auf einer Einsatzebene Art des Gebäcks SOLOHEISSLUFT OBER+UNTERHITZE Zeit Einsatz- ebene von un- ten Tempera- tur ºC Einsatz- ebene von un- ten Tempera- tur ºC für beide Funktio- nen Std.: Min. Gebäck in Formen Napf- oderRodonkuchen 1 150 -160 1 160-180 0:50-1:10 Sandkuchen/...

40 Backen auf mehreren Einsatzebenen Art des Gebäcks MULTIHEISSLUFT Zeit Std.: Min. Einsatzebene von unten Tempera- tur ºC 2 Ebenen 3 Ebenen Gebäck auf Backblechen Windbeutel/Eclairs 1/4 - 160 -180 1 0:35-0:60 Streuselkuchen trocken 1/4 - 140 -160 0:30-0:60 Kleingebäck Mürbeteigplätzchen 1/4 1/3/5 1...

41 Tipps zum Backen Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unten zu hell Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben Der Kuchen fällt zu-sammen (wird klit-schig, spundig,Wasserstreifen) Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied-riger einstellen Zu kurze Backzeit Backzeit ver...

42 Tabelle Aufläufe und Überbackenes OBER+UNTERHITZE INFRABRATEN Zeit Einsatz- ebene von unten Temperatur °C Einsatz- ebene von unten Temperatur °C Std.: Min. Nudelauflauf 1 180 -200 1 160-170 0:45-1:00 Lasagne 1 180 -200 1 160-170 0:25-0:40 Überbackenes Gemüse 1 1 200-220 1 160 -170 0:15-0:30 Überb...

43 Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturun-terschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzu-führen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wie...

44 Braten Zum Braten die Backofen-Funktion INFRABRATEN oder OBER+UNTER-HITZE verwenden. Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstelleran-gaben beachten!). • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitze-be-ständig sind (Herstellerangaben beacht...

45 3 Hinweise zur Brattabelle In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur ge-eigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Ein-satzebene. Die Angaben sind Richtwerte. • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten. • Generell eignet sich...

46 Tabelle Braten Fleischart Menge OBER+UNTERHITZE INFRABRATEN Zeit Gewicht Einsatz- ebene von un- ten Tempera- tur ºC Einsatz- ebene von un- ten Tempera- tur ºC Std.:Min. Rindfleisch Schmorbraten 1-1,5 kg 1 200 -250 - - 2:00-2:30 Roastbeef oder Filet je cm Höhe - innen rot je cm Höhe 1 250-270 1 1 ...

48 Tabelle Fleischspieß Gargut Fleischkern-Temperatur Rindfleisch Schmorbraten (Sauerbraten) 90 - 95 °C Rostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch)innen rosa (medium)innen durchgebraten 45 - 50 °C60 - 65 °C75 - 80 °C Schweinefleisch Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken 80 - 82 °C Kotelettstü...

49 Flächengrillen Zum Grillen die Backofen-Funktion GRILL GROSS oder GRILL KLEIN mit der Temperatureinstellung 300° C verwenden. 1 Achtung : Grillen immer bei geschlossener Backofentür. 3 Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor- heizen ! Grill-Geschirr • Zum Grillen Rost und...

50 Bio-Funktionen Die niedrigen Temperaturen, die mit diesem Herd eingestellt werden können, ermöglichen es, Fleisch besonders zart und saftig zuzubereiten, Joghurt herzustellen, Hefeteig gehen zu lassen oder auch Obst zu dörren. 1 Achtung: Bei allen Bio-Funktionen muß der Temperaturvorschlag geände...

51 Hinweise zum Niedrigtemperaturbraten Die Bratzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von der Größe, Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches abhängig. • Je dicker und schwerer das Fleischstück, desto länger dauert die An-brat- und Fertiggarzeit. • Das Wenden des Gargutes ist nur bei ganzem ...

52 Tabelle Braten bei Niedrigtemperaturen 3 Niedrigtemperatur-Braten empfehlen wir für: zarte, magere Fleischstücke und Fisch. Niedrigtemperatur-Braten ist nicht geeignet für: z.B. Schmorbraten, Schweinebraten. INFRABRATEN 1. Stufe Anbraten 2. Stufe Fertiggaren Bratgut Gewicht kg Temperatur °C Zeit ...

54 Dörren Zum Dörren die Backofen-Funktion MULTIHEISSLUFT verwenden. Geschirr • Rost oder Backblech mit Pergament- oder Backpapier belegen. Einsatzebenen • Sie können auf bis zu 2 Ebenen gleichzeitig dörren. • Rost oder Backblech in die 1. und 4. Einsatzebene von unten ein- setzen. 3 Hinweise zum Dö...

55 Auftauen Zum Auftauen die Backofen-Funktion AUFTAUEN ohne Temperaturein-stellung verwenden. Auftaugeschirr • Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen. • Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftau-Zeit erheblich verlängern. Einsatzebenen • Zum Auftauen...

56 Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion UNTERHITZE verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. 3 Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verw...

57 Tabelle Einkochen Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte Einkochgut Tempera- tur in °C Einkochen bis Perlbeginn Min. Weiter-ko- chen bei 100°C Min. im ausgeschalteten Backofen stehenlassen Beerenobst Erdbeeren, Blaubee-ren, Himbeeren, reife Stachelbeeren 160-170 35-45 - - ...

58 Reinigung und Pflege 1 Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten ! Gerät von außen Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spül-mittellauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reini...

60 Pyrolytische Reinigung durchführen 1 Warnung : Der Backofen wird während dieses Vorgangs sehr heiß. Kleinkinder unbedingt fernhalten. 1 Achtung : Vor Durchführung der Pyrolyse müssen alle Teile und der Fettfilter aus dem Backofen entfernt werden. 3 Falls Sie die als Sonderzubehör erhältlichen Bac...

61 Verkürzte Pyrolyse durchführen Vorgehenen wie bei „Pyrolyse durchführen“ beschrieben. 1. Solange DAUER blinkt die Zeitwahl-Taste - drücken. Die Temperatur-Anzeige zeigt: P2, die Zeit-Anzeige: 2.15 . Danach erscheint die Tageszeit in der Zeit-Anzeige. 3 Die Pyrolyse-Abschaltzeit kann mit der Uhr-F...

62 Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen 1. Schraube lösen. 2. Gitter hinten von der Backofen-wand wegziehen und nach vorne klappen (1). 3. Gitter aushängen (2).

63 Einschubgitter einsetzen 1 Achten Sie beim Einbau der Gitter darauf, dass die abgerundeten En-den der Führungsstäbe nach vorne weisen! 1. Zum Einbau Gitter zuerst vorne einhängen (1). 2. Gitter nach hinten klappen und einstecken (2). 3. Schraube wieder befestigen.

64 Backofenbeleuchtung 1 Warnung : Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. 3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Hintere Backofenlampe a...

66 Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasschei-ben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. 1 Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür bei...

67 Mittlere Türgläser einsetzen 1. Mittlere Glasscheiben nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2. Mittlere Glasscheiben nach unten absenken und Richtung Türunter-kante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen 1. Obere Glassch...

68 Was tun, wenn ... Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaß-nahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach-händler oder an den Kundendienst. 1 Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durch- geführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhe...

69 Hinweis für Geräte mit Metallfront: 3 Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes, kann es nach dem Öffnen der Tür während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.

70 Technische Daten Backofen Innenmaße Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60335-1 und EN 60335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und • EN 60350 bzw. DIN 44546 / 44547 / 44548 bezüglich der Gebrauchs...

75 Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kos-tengünstigen Rufnummer 0180 322 6...