Kenwood CM020 - Anleitung

Das Kenwood-Kaffee-Erlebnis

Wir von Kenwood teilen Ihre Liebe zum Kaffee und bieten Ihnen deshalb mit dieser
Filtermaschine ein noch größeres Kaffee-Erlebnis und noch mehr Genuss von
Filterkaffee. Leider lässt sich nicht mit allen Kaffeemaschinen Kaffee so zubereiten,
wie er sein sollte – es ist tatsächlich eine Kunst, die perfekte Tasse Kaffee mit den
richtigen Zutaten und der richtigen Technik zu brühen.

Filterkaffee sollte bei 92 – 96° C gebrüht und bei + 80° C ausgeschenkt werden,
wobei das Brühen einer vollen Kanne nicht länger als 6 Minuten dauert. Und genau
dafür haben wir unsere Maschinen ausgelegt. So können Sie sich sicher sein, die
geeignete Maschine für einen perfekt ausgewogenen Kaffee zu verwenden.

Filterkaffee ist eine von vielen Arten, Kaffee zu genießen. Im Folgenden sehen Sie
einige Empfehlungen, mit denen Sie sich selbst, Ihrer Familie und Ihren Freunden
einen ultimativen Genuss von Filterkaffee bereiten.

Das Wasser

~ Ihr Kaffee besteht zu ungefähr 98 – 99 % aus Wasser. Es ist

deshalb wichtig, dass Sie frisches, gefiltertes Wasser verwenden. Wir empfehlen,
einen Wasserfilter zu benutzen, da dies Kalkablagerungen vermindert und die
Lebensdauer Ihrer Kaffeemaschine verlängert.

Der Kaffee

~ Diese Kaffeemaschine optimiert den Geschmack von Kaffee, der in

einer mittleren Stärke gemahlen ist, und entfaltet seine volle Intensität, sein volles
Aroma und seinen vollen Geschmack. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass der
Kaffee für eine Filtermaschine geeignet ist. Oder, achten Sie wenn Sie selbst die
Kaffeebohnen mahlen, dass die Kaffeemühle auf die mittlere Körnung eingestellt
ist. Sind die Körner zu klein, läuft das Wasser zu langsam durch den Filter, was
dazu führt, dass zu viele Inhaltsstoffe aus dem Pulver gelöst werden und der
Kaffee bitter schmeckt. Bei einem zu grobkörnigen Pulver hingegen läuft das
Wasser zu schnell durch den Filter, wobei nicht genügend Inhaltsstoffe aus dem
Pulver gezogen werden. Der Kaffee ist dann schwach und schmeckt wässrig.

Die Menge

~ Wir empfehlen zum Brühen eines perfekt ausgewogenen Kaffees 7

Gramm oder einen Teelöffel gemahlenen Kaffee pro Tasse. Weil frisch gebrühter
Kaffee besser schmeckt, empfehlen wir außerdem, den Kaffee innerhalb von 30
Minuten nach dem Brühen zu trinken. Danach leidet der Geschmack.

Wartung und Betrieb

~ Sie können Papier- oder Dauerfilter verwenden, je

nachdem welcher Filtertyp das beste Ergebnis bewirkt. Wir empfehlen Ihnen, den
Dauerfilter nach jedem Gebrauch mit Wasser abzuspülen, weil sonst
Spülmittelreste den Kaffeegeschmack beeinträchtigen könnten. Entsorgen Sie den
Kaffeesatz sofort, damit keine im Satz eingefangenen unerwünschten
Geschmacksstoffe durch den Filter gelangen können. Halten Sie Ihre
Kaffeemaschine sauber, besonders den Wasserauslauf, da dies die Lebensdauer
Ihrer Maschine verlängert und eine gleichbleibend hohe Kaffeequalität garantiert.

Wir hoffen, dass Ihnen der Kaffee mit einer Kenwood-Maschine schmeckt.

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