Seite 2 - REPARATUR- UND KUNDENDIENST
INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG...................................
Seite 4 - Allgemeine Sicherheit
1.2 Allgemeine Sicherheit • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. • WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Halten Sie Kinder unter...
Seite 5 - SICHERHEITSANWEISUNGEN; Montage
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen Anschluss des Geräts vornehmen. • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Montag...
Seite 7 - GERÄTEBESCHREIBUNG; Gesamtansicht
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. • Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern. • Rei...
Seite 8 - Zubehör; BEDIENFELD; Elektronischer Programmspeicher
3.2 Zubehör • Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. • Backblech Für Kuchen und Plätzchen. • Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett. • Kerntemperatursensor (KT Sensor) Zum Messen des Garzustands. 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeiche...
Seite 9 - Display
Sensor-feld Funktion Kommentar 8 OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung. 9 Zurück-Taste Menünavigation eine Ebene zurück. Halten Sie zurAnzeige des Hauptmenüs das Feld 3 Sekundengedrückt. 10 Uhr- und Zusatz-funktionen Zum Einstellen verschiedener Funktionen. Bei akti-vierter Ofenfunktion das Sen...
Seite 10 - VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME; Erste Reinigung; TÄGLICHER GEBRAUCH; Navigation in den Menüs
Symbol Funktion Aufheiz-Anzeige Das Display zeigt die Temperatur imGerät an. Anzeige Für Die Schnell-aufheizung Die Funktion ist eingeschaltet. Sie ver-kürzt die Aufheizzeit. Gewichtsautomatik Das Display zeigt, dass die Gewichts-automatik eingeschaltet ist, oder dassdas Gewicht geändert werden kann...
Seite 11 - Überblick über die Menüs
Mit können Sie von jedem Punkt aus zurück in das Hauptmenü springen. 6.2 Überblick über die Menüs Hauptmenü Sym-bol Menüpunkt Anwendung Ofenfunktionen Liste der Ofenfunktionen. Koch-Assistent Liste mit Automatikprogrammen. Favoriten Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen. Grundeinstellungen Zum K...
Seite 12 - Ofenfunktionen
Sym-bol Untermenü Beschreibung Tastentöne Ein- und Ausschalten der Töne der Sensorfelder.Der Ton des Sensorfelds Ein/Aus lässt sich nichtausschalten. Alarmsignale Ein- und Ausschalten der Alarmsignale. DEMO mode Aktivierungs-/Deaktivierungscode: 2468 Service Anzeige der Softwareversion und Konfigura...
Seite 13 - Sonderfunktionen
Ofenfunktion Anwendung Feuchte Heißluft Für Backwaren in Backformen auf einer Einschub-ebene. Zum Energiesparen während des Garvor-gangs. Diese Funktion muss gemäß den Kochta-bellen verwendet werden, um das gewünschte Er-gebnis zu erzielen. Weitere Informationen zu denempfohlenen Einstellungen finde...
Seite 16 - UHRFUNKTIONEN; Tabelle der Uhrfunktionen; Einstellen der
7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen eines Countdowns (max. 2Std. 30 Min.). Diese Funktion hat keine Aus-wirkung auf den Gerätebetrieb. Sie könnendie Funktion auch einschalten, wenn das Ge-rät ausgeschaltet ist.Schalten Sie die Funktion ...
Seite 17 - Zeitverlängerung; AUTOMATIKPROGRAMME; Rezepte online
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akustisches Signal. Das Gerät wird ausgeschaltet. Im Display erscheint eine Meldung. 5. Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um das Signal abzustellen. 7.3 Heat + Hold Voraussetzungen für die Funktion:• Die eingestellte Temperatur beträgt mehr als 80 °C. • Die Funktion ...
Seite 19 - VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS; Einsetzen des Zubehörs
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 9.1 Kerntemperatursensor (KT- Sensor) Zwei Temperaturen sind einzustellen: Die Backofentemperatur und die Kerntemperatur.Der KT Sensor misst die Kerntemperatur im Inneren des Fleisches. Das Gerät wird ausgeschaltet, sobald das Fl...
Seite 20 - Dampfgarzubehör
Tiefes Blech:Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter. Kombirost und tiefes Blech zusammen:Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter und den Kombirost in die Führungsschienen darüber. Achten Sie darauf, dass die Füße nach unten...
Seite 21 - Dampfgaren im Diätbräter
Injektor für das Garen mit direktem Dampf (D) Stahlrost (E) • Stellen Sie den heißen Bräter nicht auf eine kalte/nasse Fläche. • Geben Sie keine kalten Flüssigkeiten in den Bräter, wenn dieser heiß ist. • Stellen Sie den Bräter nicht auf einer heißen Kochfläche ab. • Reinigen Sie den Bräter nicht mi...
Seite 22 - Garen mit direktem Dampf
Achten Sie darauf, dass das Injektionsrohr nicht geknickt wird und nicht mit den oberen Heizelementen des Backofens in Berührung kommt. 4. Stellen Sie den Backofen auf die Betriebsart „Dampfgaren“ ein. 9.5 Garen mit direktem Dampf Legen Sie das Gargut auf den Stahlrost des Bräters. Geben Sie etwas W...
Seite 23 - ZUSATZFUNKTIONEN
10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favourite Programme Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Diese können Sie über das folgende Menü abrufen: Favourite Programme. Sie können 20 Programme speichern. Speichern eines Programms 1. Schalten Sie das Gerät ein...
Seite 25 - TIPPS UND HINWEISE
11. TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.1 Innenseite der Tür Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite de...
Seite 26 - Back- und Brattabelle
11.6 Back- und Brattabelle Kuchen Gargut Top/Bottom Heat True Fan Cooking Dauer(Min.) Bemerkun-gen Tempera-tur (°C) Ebene Tempera-tur (°C) Ebene Rührteig 170 2 160 3 (2 und 4) 45 - 60 In einer Ku-chenform Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und 4) 20 - 30 In einer Ku-chenform Butter-milch-Kä-sekuchen 170 1 165...
Seite 30 - Grilling; Turbo Grilling
11.7 Grilling Den leeren Backofen 3 Minuten vorheizen. Gargut Menge Tempera-tur (°C) Dauer (Min.) Ebene Stück Menge(kg) Erste Seite Zweite Seite Filetsteaks 4 0.8 Max. 12 - 15 12 - 14 4 Beefsteaks 4 0.6 Max. 10 - 12 6 - 8 4 Grillwürste 8 - Max. 12 - 15 10 - 12 4 Schweins-kotelett 4 0.6 Max. 12 - 16 ...
Seite 32 - Feuchte Heißluft; Slow Cooking
11.9 Feuchte Heißluft Öffnen Sie während des Gerätebetriebs die Tür nur, wenn es notwendig ist. Gargut Temperatur(°C) Dauer (Min.) Ebene Nudel-Auflauf 190 - 200 45 - 55 2 Kartoffelgratin 160 - 170 60 - 75 2 Moussaka 180 - 200 75 - 90 2 Lasagne, Frisch 160 - 170 55 - 70 2 Cannelloni 170 - 190 65 - 75...
Seite 33 - Defrost; Preserving
Gargut Menge (kg) Temperatur(°C) Dauer (Min.) Ebene Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.11 Defrost Gargut Menge(kg) Auftauzeit(Min.) Zusätzliche Auf-tauzeit (Min.) Bemerkungen Hähnchen 1.0 100 - 140 20 - 30 Legen Sie das Hähnchenauf eine umgedrehte Un-tertasse auf einem größe-ren Teller. Nach der Hälf...
Seite 34 - Drying
Beerenobst Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perl-beginn (Min.) Weiterkochen bei100 °C (Min.) Erdbeeren/Blaubee-ren/Himbeeren/reifeStachelbeeren 160 - 170 35 - 45 - Steinobst Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perl-beginn (Min.) Weiterkochen bei100 °C (Min.) Birnen/Quitten/Zwetschgen 160 - 170 ...
Seite 36 - Garen im Diätbräter
Fleisch Gargut Menge (kg) Tempera-tur (°C) Dauer(Min.) Ebene Bemerkungen Schweinebraten 1.0 180 90 - 110 2 Auf dem Kombi-rost Kalb 1.0 180 90 - 110 2 Auf dem Kombi-rost Roastbeef - blu-tig 1.0 210 45 - 50 2 Auf dem Kombi-rost Roastbeef - rosa 1.0 200 55 - 65 2 Auf dem Kombi-rost Roastbeef -durch 1.0...
Seite 37 - Pizza Setting
Gargut Temperatur(°C) Dauer (Min.) Ebene Spargel, weiß 130 25 - 35 2 Spargel, grün 130 35 - 45 2 Zucchini 130 20 - 25 2 Karotten 130 35 - 40 2 Fenchel 130 30 - 35 2 Kohlrabi 130 25 - 30 2 Paprika, Streifen 130 20 - 25 2 Sellerie, Scheiben 130 30 - 35 2 Fleisch Gargut Temperatur(°C) Dauer (Min.) Eben...
Seite 38 - Steam Regenerating; Bread Baking
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Bemerkungen Pizza (dünnerBoden) 200 - 220 15 - 25 1 Auf dem Back-blech Pizza (mit vielBelag) 200 - 220 20 - 30 1 Auf dem Back-blech Mini-Pizza 200 - 220 15 - 20 1 Auf dem Back-blech Apfelkuchen 150 - 170 50 - 70 1 In einer Kuchen-form (20 cm) Tarte 170 - 190...
Seite 39 - REINIGUNG UND PFLEGE; Hinweise zur Reinigung
Gargut Menge(kg) Temperatur(°C) Dauer (Min.) Ebene Bemerkungen Brötchen 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 und 4) 6 - 8 Brötchenauf einemBackblech Roggenbrot 1.0 180 - 200 50 - 70 2 1 - 2 Stück, 500g pro Stück Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 Auf dem Back-blech 11.19 KT Sensor-Tabelle Gargut Kerntemperatur (°...
Seite 42 - Reinigen der Backofentür
12.7 Reinigen der Backofentür Die Backofentür hat vier Glasscheiben.Die Backofentür und die inneren Glasscheiben können zur Reinigung ausgebaut werden. Versuchen Sie nicht, die Glasscheiben herauszunehmen, solange die Backofentür noch am Gerät montiert ist: Die Tür kann zuklappen. VORSICHT! Verwende...
Seite 43 - Austauschen der Lampe
7. Legen Sie die Backofentür auf ein weiches Tuch auf einer stabilen Fläche. 8. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Schnappverschluss zu lösen. 1 2 B 9. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. 10. Halten ...
Seite 44 - Rückwandlampe; FEHLERSUCHE
WARNUNG! Stromschlaggefahr! Schalten Sie die Sicherung aus, bevor Sie die Lampe austauschen. Die Lampe und die Glasabdeckung der Lampe können heiß werden. VORSICHT! Halogenlampen immer mit einem Tuch anfassen, um ein Einbrennen von Fett (Fingerabdrücken) zu vermeiden. 1. Schalten Sie das Gerät aus. ...
Seite 46 - Servicedaten; MONTAGE
Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät ist eingeschaltet,heizt aber nicht auf. DerVentilator funktioniert nicht.Im Display erscheint "De- mo" . Der Demo-Modus ist einge-schaltet. Siehe „Grundeinstellungen“im Kapitel „Täglicher Ge-brauch“. 13.2 Servicedaten Wenn Sie das Problem nicht selb...
Seite 47 - ENERGIEEFFIZIENZ; Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU
14.2 Befestigung des Geräts im Möbel A B 14.3 Elektrischer Anschluss Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die aufgrund der Nichtbeachtung der in den Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen entstehen. Das Gerät wird nur mit einem Netzkabel geliefert. 14.4 Kabel Einsetzbare Kabe...
Seite 48 - Energie sparen; UMWELTTIPPS
EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften 15.2 Energie sparen Das Gerät verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können. Allgemeine Tipps A...