Weber Smoker - Anleitung

ANLEITUNGEN FÜR DAS

STEAM-N-CHIPS

™

RÄUCHER-KIT

Montage

Sie benötigen: Fünf lange Flavorizer-Stäbe, sieben
kurze Flavorizer-Stäbe, Steam-N-Chips Räuchergerät,
Flammenleiter, Wasserschale und Grillrost.

Die drei langen Flavorizer-Stäbe hinten in die
Grillkammer setzen. Die restlichen beiden Stäbe durch
den Flammenleiter schieben und in die Grillkammer
setzen.

Die kurzen Flavorizer-Stäbe in die oberen Positionen in
der Grillkammer setzen. Das Steam-N-Chips
Räuchergerät auf den Flammenleiter und über die
langen Flavorizer-Stäbe stellen. Die Wasserschale in
das Räuchergerät setzen.

Die Grillroste auf die Leisten in der Grillkammer setzen.
Das offene “U” der Grillroste zeigt nach unten. Der
breite Grillrost wird auf der rechten, der schmale
Grillrost auf der linken Seite der Grillkammer eingesetzt.

VORSICHT

Zum Anzünden des Holzes im Steam-N-Chips

Räuchergerät keine zündfähigen Flüssigkeiten
verwenden, da dies zu ernsthaften Verletzungen
führen könnte.

Grillen

Zunächst eine Handvoll FireSpice Holzspäne oder
einige FireSpice Holzstücke unten in das Räuchergerät
geben. Da die Holzstücke unterschiedlich groß sind, so
viele wie möglich in das Räuchergerät legen, aber
genügend Platz für die Wasserschale lassen. Mit etwas
Erfahrung werden Sie schnell feststellen, ob Sie für
Ihren Geschmack mehr oder weniger Holzstücke
brauchen. Die Wasserschale füllen, in das
Räuchergerät setzen und den Deckel des
Räuchergerätes schließen.

Den Grill entsprechend dem Bedienungshandbuch
anzünden und vorwärmen. Die Brenner für Grillen
einstellen - MOM oder LOL sind die besten
Einstellungen für langes Räuchern. Nach ca.
10 Minuten entwickelt sich Rauch und bleibt bis zu
45 Minuten vorhanden. Wenn Sie den
Räuchergeschmack verstärken möchten, das
Räuchergerät nochmals mit FireSpice Holzspänen
und/oder Holzstücken und die Wasserschale mit
Wasser füllen. Den Grilldeckel während des Garens
geschlossen lassen.

Hinweis: Nachdem das Räuchergerät nachgefüllt
wurde, dauert es 10 bis 15 Minuten, bis sich erneut
Rauch entwickelt.

Reinigen

Vor jedem Gebrauch die Asche aus dem
Steam-N-Chips Räuchergerät entfernen, damit der
Luftstrom nicht behindert wird. Hierzu leicht an den
Seiten des Räuchergerätes entlang klopfen und die
Asche bewegen, so daß sie durch den Boden in die
Bodenschale des Grills fällt. Die Bodenschale
herausnehmen und reinigen.

Hinweis: Beim Räuchern lagert sich “Rauch” auf der
Oberfläche des Räuchergerätes ab. Diese Ablagerung
läßt sich nicht entfernen, beeinträchtigt jedoch
keineswegs die Funktionsfähigkeit des Räuchergerätes.
Weniger starke “Rauchablagerungen” bilden sich auch
im Inneren Ihres Webers Gasgrills. Diese Ablagerungen
brauchen nicht entfernt zu werden, da sie die
Funktionsfähigkeit Ihres Grills nicht beeinträchtigen.

Weber-Stephen Products Co. 200 East Daniels Road Palatine, IL USA 60067 (1-800-446-1071)