Seite 2 - Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:; REPARATUR- UND KUNDENDIENST; Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.; Änderungen vorbehalten.
INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG...................................
Seite 4 - Allgemeine Sicherheit
1.2 Allgemeine Sicherheit • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. • WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. • Verwenden Sie zum Anf...
Seite 5 - SICHERHEITSANWEISUNGEN; Montage
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Monta...
Seite 7 - GERÄTEBESCHREIBUNG; Gesamtansicht
Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. • Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern. • Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie aus...
Seite 8 - Zubehör; Kombirost; BEDIENUNG DES GERÄTS; Bedienfeld
3.2 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. KT Sensor Zum Messen der Temperatur in der Speise. Dampfgarset Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter.Wäh...
Seite 9 - Display; B C; VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME; Erste Reinigung
Funktion Kommentar 1 Ein/Aus Ein- und Ausschalten des Geräts. 2 Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. 3 Drehschalter Vornehmen der Einstellungen und Navigation im Menü.Drücken Sie , um das Gerät einzuschalten. Halten Sie den Drehschalter, um den Einstellungsbildschirmeinzuschalten.Halte...
Seite 10 - TÄGLICHER GEBRAUCH; Ofenfunktionen
Reinigen Sie den Backofen und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme. Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein. 5.2 Erstanschluss Nach dem Erstanschluss wird 7 Sekunden lang die Softwareversion angezeigt. Sie müssen die Sprache...
Seite 11 - Ofenfunktionen: Sonderfunktionen; Ofenfunktionen: Standard
Die zuletzt verwendete Funktion ist unterstrichen. 3. Drücken Sie den Drehschalter, um das Untermenü aufzurufen, und drehen Sie ihn, um eine Ofenfunktion zu wählen. 4. Drücken Sie den Drehschalter zur Bestätigung. 5. Stellen Sie die Temperatur ein und bestätigen Sie sie. 6. Drücken Sie . Der KT Sens...
Seite 12 - Ofenfunktionen: Dampf
Ofenfunktion Anwendung Heißluft + Unterhitze Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit ei-ner intensiveren Bräunung und einem knusprigenBoden. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigereBackofentemperatur ein als für die Funktion Kon-ventionelle Heizfunktion. Konventionelle Heiz-funktion (Ober-/Unter-h...
Seite 14 - Wassertank; Dampfgaren
Wassertank XAM A B C F E D A. Abdeckung B. Wellenbrecher C. Tankaufnahme D. Wasser-Einfüllöffnung E. Skala F. Fronttaste Sie können den Wassertank aus dem Ofen entfernen. Drücken Sie vorsichtig auf die Fronttaste. Nach dem Drücken kommt der Wassertank von selbst aus dem Ofen. MAX Der Wassertank kann...
Seite 15 - Menu; Untermenü von: Reinigung
Wischen Sie den nassen Wassertank von dem Einsetzen in den Ofen mit einem weichen Tuch ab. 4. Schalten Sie den Backofen ein. 5. Stellen Sie eine Dampfgarfunktion und die Temperatur ein. 6. Stellen Sie, falls erforderlich, eine der beiden folgenden Funktionen ein:Dauer oder Ende . Nach ca. 2 Minuten ...
Seite 16 - Untermenü von: Grundeinstellungen
Untermenü Beschreibung Entkalkung Entkalkungsprogramm zum Entfernen von Kalkrück-ständen aus dem Dampfgenerator-Kreislauf. Spülen Programm zum Spülen und Reinigen des Dampfgene-rator-Kreislaufs nach häufiger Verwendung der Dampf-funktionen. Untermenü von: Grundeinstellungen Untermenü Beschreibung Ki...
Seite 20 - Speisekategorie: Gemüse
Gericht Kuchen aufBlech GefrorenerApfelstrudel Brownies Quarkku-chen Christstollen Obstkuchen Mürbeteig Rührteig Hefeteig Biskuit Zuckerku-chen Biskuitrolle Wähe, süß Hefekuchen Kleingebäck Kuchen, klein Windbeutel Eclairs Makronen Muffins Feingebäck Blätterteig Mürbeteig-Plätzchen Flan Flan Auflauf...
Seite 21 - Speisekategorie: Obst; Restwärme; Sobald Sie den Backofen ausschalten,
Gericht Paprika Gedämpft SousVide Kürbis Wirsing Spinat, frisch Tomaten Speisekategorie: Obst Gericht Äpfel Mangos Gericht Nektarinen Pfirsiche Birnen Ananas Pflaumen 6.3 Optionen Options Menu 170°C Optionen Beschreibung Timer-Einstellungen Liste der Uhrfunktionen. Schnellaufheizung Verringern der A...
Seite 22 - UHRFUNKTIONEN; VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS; KT Sensor
7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Timer-Einstellungen Uhrfunktion Anwendung Garzeitmesser Automatische Überwachung der Einschalt-dauer der Funktion. Der Garzeitmesser kannein- oder ausgeblendet werden. Dauer Zum Einstellen der Dauer einer Funktion. 1) Ende Einstellen der Abschaltzeit einer Ofenfunkti-on. Diese O...
Seite 25 - An der Innenseite der Tür finden Sie
9. ZUSATZFUNKTIONEN 9.1 Abschaltautomatik Der Ofen wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.5 Die Abschaltautom...
Seite 26 - Sterilisieren
Nehmen Sie die Lebensmittel aus der Verpackung und legen Sie sie auf einen Teller. Bedecken Sie die Speise nicht, da dies die Auftauzeit verlängern kann. Nutzen Sie die erste Einschubebene 10.4 Dampfgaren WARNUNG! Gehen Sie beim Öffnen der Backofentür vorsichtig vor, wenn die Funktion eingeschaltet ...
Seite 28 - Beilagen
Beilagen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Hefeknödel 99 25 - 35 1 Kartoffelknödel 99 35 - 45 1 Kartoffeln mitSchale, mittel-groß 99 45 - 55 1 Reis (VerhältnisWasser/Reis1:1) 1) 99 35 - 45 1 Salzkartoffeln,geviertelt 99 35 - 45 1 Semmelknödel 99 35 - 45 1 Tagliatelle, frisch 99 15 - ...
Seite 30 - Heißluft und Dampfgaren
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Tafelspitz 99 110 - 120 1 Chipolatas 80 15 - 20 1 Bayerische Weißwurst 80 20 - 30 1 Wiener 80 20 - 30 1 Eier Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Eier, hart 99 18 - 21 1 Eier, mittel 99 11 - 12 1 Eier, weich 99 10 - 11 1 10.5 Heißluft un...
Seite 33 - Backtipps; Backen auf einer Ebene; Backen in Formen
• Die Backbleche im Ofen können sich beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf. 10.12 Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku-chens ist zu hell. Die Einschubebene ist nichtrichtig. Stellen Sie den Kuchen auf eineti...
Seite 35 - Plätzchen
Speise Funktion Tempera-tur (°C) Dauer (Min.) Einschub-ebene Obstkuchen (auf Hefe-teig/Rührteig) 2) KonventionelleHeizfunktion 170 35 - 55 2 Obstkuchen mit Mürbe-teig Heißluft 160 - 170 40 - 80 2 Hefekuchen mit emp-findlichen Belägen (z.B.Quark, Sahne, Pud-ding) 1) KonventionelleHeizfunktion 160 - 1...
Seite 36 - Aufläufe und Überbackenes; Feuchte Heißluft; Backen auf mehreren
10.14 Aufläufe und Überbackenes Speise Funktion Temperatur(°C) Dauer (Min.) Einschubebene Nudelauflauf KonventionelleHeizfunktion 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne, frisch KonventionelleHeizfunktion 180 - 200 25 - 40 1 Gemüseauf-lauf 1) Grill + Lüfter 170 - 190 15 - 35 1 Baguettes mitgeschmolzenemKäse Hei...
Seite 38 - Heißluft + Unterhitze; Braten; Blech oder auf dem Kombirost über dem
Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub- ebene Rinderfilet 1 - 1.5 150 90 - 110 1 Kalbsbraten 1 - 1.5 150 120 - 150 1 Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1 10.18 Heißluft + Unterhitze Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizza (dünner Bo-den) 1) 210 - 230 15 - 25 2 Pizza (mit vi...
Seite 40 - Lamm; Wild; Geflügel
Speise Funktion Menge Tempera-tur (°C) Dauer (Min.) Einschub-ebene Kalbshaxe Grill + Lüf-ter 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1 Lamm Speise Funktion Menge Tempera-tur (°C) Dauer (Min.) Einschub-ebene Lammkeule,Lammbraten Grill +Lüfter 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1 Lammrücken Grill +Lüfter 1 - 1,5 k...
Seite 41 - Grillstufe
Fisch, gedämpft Speise Funktion Menge Tempera-tur (°C) Dauer (Min.) Einschub-ebene Fisch Grill +Lüfter 1 - 1,5 kg 180 - 200 30 - 50 1 10.21 Grillstufe • Benutzen Sie den Grill immer mit der höchsten Temperatureinstellung. • Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die ents...
Seite 42 - Lüfter
10.22 Unterhitze + Grill + Lüfter • Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Richten Sie das Gericht auf einem Teller an. • Decken Sie es nicht mit einer Schüssel oder einem Teller ab. Dadurch kann sich die Auftauzeit verlängern. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizza, gefroren 200 - ...
Seite 43 - Einkochen; Dörren
10.23 Einkochen Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe.Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln und keine Metalldosen.Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter fassende Einweckgläser auf das ...
Seite 44 - Brot backen; Ein Vorheizen ist nicht erforderlich.; Tabelle „KT Sensor“
Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Einschubebene Suppengemüse 60 - 70 5 - 6 2 Pilze 50 - 60 6 - 8 2 Kräuter 40 - 50 2 - 3 2 Pflaumen 60 - 70 8 - 10 2 Aprikosen 60 - 70 8 - 10 2 Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 2 Birnen 60 - 70 6 - 9 2 10.25 Brot backen Ein Vorheizen ist nicht erforderlich. Speise Temper...
Seite 47 - REINIGUNG UND PFLEGE; Hinweise zur Reinigung
Speise Behälter (Gastro-norm) Menge (kg) Dauer (Min.) Erbsen, gefroren 1 x 2/3 perforiert 2 Bis die Tempera-tur im kältestenBereich 85 °C er-reicht. 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 11.1 Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und ei...
Seite 48 - Dampfreinigung; Erinnerungsfunktionen
11.4 Dampfreinigung Entfernen Sie möglichst viele Verschmutzungen von Hand.Entfernen Sie die Zubehörteile und die Einhängegitter zur Reinigung der Seitenwände.Die Dampfreinigungsfunktionen unterstützen die Reinigung des Dampfgarraums im Ofen.Bevor Sie ein Reinigungsprogramm starten, vergewissern Sie...
Seite 49 - Dampferzeugungssystem
XA M XA M 3. Setzen Sie den Wassertank in das Gerät ein. 4. Schieben Sie den Wassertank in den Backofen, bis er einrastet. 11.7 Dampferzeugungssystem - Entkalkung Ist der Dampfgenerator in Betrieb, sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts des Wassers Kalkablagerungen im Inneren an. Dies kann negative A...
Seite 51 - Obere Lampe; FEHLERSUCHE
2. Trennen Sie den Ofen von der Netzversorgung. 3. Breiten Sie ein Tuch auf dem Garraumboden aus. Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe, und nehmen Sie sie ab. 2. Entfernen Sie den Metallring und reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 ...
Seite 54 - Servicedaten; ENERGIEEFFIZIENZ; Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU
Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Reinigungsprogrammerzielt kein zufriedenstellen-des Ergebnis. Sie haben das Zubehör nichtvor Beginn des Reinigungs-programms aus dem Gerätentfernt. Es kann die Dampf-reinigung beeinträchtigenund sich negativ auf das Er-gebnis auswirken. Entfernen Sie das Zubehöra...
Seite 55 - Energie sparen; UMWELTTIPPS
EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften 13.2 Energie sparen Der Backofen verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können. Allgemeine Tipp...