Miele H 7890 BP - Bedienungsanleitung

Sicherheitshinweise und Warnungen 7  Dieser Backofen enthält 2 Lichtquellen der Energieeffizienzklasse F. Kinder im Haushalt  Nutzen Sie die Inbetriebnahmesperre, damit Kinder den Backofen nicht unbeaufsichtigt einschalten können.  Kinder unter 8 Jahren müssen vom Backofen ferngehalten werden, es...

Sicherheitshinweise und Warnungen 8 Technische Sicherheit  Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur vonMiele autorisierten Fachkräften durchgeführt we...

Sicherheitshinweise und Warnungen 10 Sachgemäßer Gebrauch  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen. Der Backofen wird im Betrieb heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Zubehör undGargut verbrennen.Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausneh-men von heißem Gargut sowie bei...

Sicherheitshinweise und Warnungen 12  Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 15 kg. Stellen oder set- zen Sie sich nicht auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schwe-ren Gegenstände darauf ab. Achten Sie auch darauf, dass Sie nichtszwischen Tür und Garraum einklemmen. Der Backofen kann bes...

Sicherheitshinweise und Warnungen 13  In feuchtwarmen Gebieten besteht die erhöhte Wahrscheinlichkeit eines Befalls mit Ungeziefer (z. B. Kakerlaken). Halten Sie den Back-ofen und seine Umgebung immer sauber.Schäden durch Ungeziefer werden nicht durch die Garantie abge-deckt. Zubehör  Verwenden Si...

Ihr Beitrag zum Umweltschutz 14 Entsorgung der Verpackung Die Verpackung dient der Handhabungund schützt das Gerät vor Transport-schäden. Die Verpackungsmaterialiensind nach umweltverträglichen und ent-sorgungstechnischen Gesichtspunktenausgewählt und generell recycelbar.Das Rückführen der Verpackun...

Übersicht 15 Backofen a Bedienelemente b Türverschluss c Oberhitze-/Grillheizkörper mit Empfangsantenne für das kabellose Speisenther-mometer d Öffnungen für die Dampfzufuhr e Einfüllrohr für das Verdampfungssystem f Kabelloses Speisenthermometer g Kamera h Aufnahmegitter mit 3 Ebenen i Ansaugöffnun...

Bedienelemente 16 a Taste Ein/Aus   in Vertiefung Zum Ein- und Ausschalten des Back-ofens b Sensortaste   Zum Steuern des Backofens über Ihrmobiles Endgerät c AnnäherungssensorZum Einschalten der Garraumbe-leuchtung und des Displays und zumQuittieren der Signaltöne bei Annä-herung d TouchdisplayZu...

Bedienelemente 17 Taste Ein/Aus Die Taste Ein/Aus   liegt in einer Ver- tiefung und reagiert auf Fingerkontakt.Mit dieser Taste schalten Sie den Back-ofen ein und aus. Annäherungssensor Der Annäherungssensor befindet sichlinks oben auf der Bedienblende. DerAnnäherungssensor erkennt, wenn Siesich de...

Bedienelemente 18 Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas-tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten, indem Sie die Einstel-lung Lautstärke  | Tastenton  | Aus wählen. Wenn Sie wollen, dass die Sensortasten auch bei ausgeschaltetem ...

Bedienelemente 19 Touchdisplay Die empfindliche Oberfläche des Touchdisplays kann durch spitze oder scharfeGegenstände wie z. B. Stifte zerkratzt werden.Berühren Sie das Touchdisplay nur mit den Fingern.Achten Sie darauf, dass kein Wasser hinter das Touchdisplay gelangt. Das Touchdisplay ist in mehr...

Bedienelemente 20 Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung  Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und Hin-weise zur Bedienung. Diese Informationsfenster bestätigen Siemit  OK . …  Hinweis auf übergeordnete Menüpunkte, die im Menüpfad ausPlatzgründen ni...

Bedienprinzip 21 Sie bedienen den Backofen über dasTouchdisplay, indem Sie den gewünsch-ten Menüpunkt berühren.Jede Berührung einer möglichen Aus-wahl färbt die entsprechenden Zeichen(Wort und/oder Symbol) orange . Felder zur Bestätigung eines Bedien-schritts sind grün unterlegt (z. B. OK ). Menüpun...

Bedienprinzip 22 Buchstaben eingeben Sie geben Buchstaben über eine Dis-playtastatur ein. Wählen Sie kurze,prägnante Namen.  Berühren Sie die gewünschten Buch-staben oder Zeichen. Tipp: Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruch für längere Pro-grammnamen einfügen.  Berühren Sie Speichern ....

Ausstattung 23 Die in dieser Gebrauchs- und Monta-geanweisung beschriebenen Modellefinden Sie auf der Rückseite. Typenschild Das Typenschild ist bei geöffneter Türauf dem Frontrahmen zu sehen.Dort finden Sie die Modellbezeichnung,die Fabrikationsnummer sowie die An-schlussdaten (Netzspannung /Freque...

Ausstattung 24 Universalblech und Rost mit Auszieh-schutz Universalblech HUBB 91: Rost HBBR 92: Schieben Sie diese Zubehöre immerzwischen den Streben einer Ebene indie Aufnahmegitter ein.Schieben Sie den Rost immer mit derStellfläche nach unten ein.An den kurzen Seiten dieser Zubehörebefindet sich e...

Ausstattung 25 FlexiClip-Vollauszüge HFC 92 Sie können die FlexiClip-Vollauszüge inden Ebenen 1–3 verwenden. Schieben Sie die FlexiClip-Vollauszügeerst vollständig in den Garraum, bevorSie Zubehöre daraufschieben.Die Zubehöre werden dann automa-tisch sicher zwischen den Rastnasenvorn und hinten eing...

Ausstattung 26  Rasten Sie den FlexiClip-Vollauszugauf der unteren Strebe der Ebene ein(3.). Wenn die FlexiClip-Vollauszüge nachdem Einbau blockieren, ziehen Sie sieeinmal kräftig heraus. Gehen Sie folgendermaßen vor, umeinen FlexiClip-Vollauszug auszubauen:  Schieben Sie den FlexiClip-Vollauszugv...

Ausstattung 27 Backstein HBS 70 Mit dem Backstein erzielen Sie ein opti-males Backergebnis bei Gerichten, dieeinen kross abgebackenen Boden habensollen, wie Pizza, Quiche, Brot, Bröt-chen, pikante Gebäcke oder Ähnliches.Der Backstein besteht aus feuerfesterKeramik und ist glasiert. Zum Auflegenund H...

Ausstattung 28 Zubehör zur Reinigung und Pflege - Entkalkungstabletten, Kunststoff- schlauch mit Halter zum Entkalkendes Backofens - Miele Allzweck-Mikrofasertuch- Miele Backofenreiniger Sicherheitseinrichtungen - Inbetriebnahmesperre    (siehe Kapitel „Einstellungen“, Ab-schnitt „Sicherheit“) - Ta...

Erste Inbetriebnahme 29 Miele@home Ihr Backofen ist mit einem integriertenWLAN-Modul ausgestattet. Für die Nutzung benötigen Sie: - ein WLAN-Netzwerk- die Miele App- ein Benutzerkonto bei Miele. Das Be- nutzerkonto können Sie über die MieleApp erstellen. Die Miele App leitet Sie bei der Verbin-dung ...

Erste Inbetriebnahme 30 Grundeinstellungen Sie müssen die folgenden Einstellungenfür die erste Inbetriebnahme vorneh-men. Diese Einstellungen können Sie zueinem späteren Zeitpunkt wieder än-dern (siehe Kapitel „Einstellungen“).  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb...

Erste Inbetriebnahme 32 Nach einiger Zeit wird automatisch einDampfstoß ausgelöst.  Verletzungsgefahr durch Wasser- dampf.Der austretende Wasserdampf istsehr heiß.Öffnen Sie während des Dampfsto-ßes nicht die Tür. Heizen Sie den Backofen mindestenseine Stunde auf.  Schalten Sie den Backofen nach m...

Einstellungen 33 Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Sprache  ... | deutsch  | english  | ... Standort Tageszeit Anzeige Ein * | Aus  | Nachtabschaltung Darstellung Analog * | Digital Zeitformat 24 Std * | 12 Std (am/pm) Einstellen DatumBeleuchtung Ein„Ein“ für 15 Sekunden ...

Einstellungen 36 Menü „Einstellungen“ aufrufen Im Menü    Einstellungen können Sie Ihren Backofen personalisieren, indemSie die Werkeinstellungen an Ihre Be-dürfnisse anpassen. Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie    Einstellungen .  Wählen Sie die gewünschte Einstel-lung. Sie können die ...

Einstellungen 37 Datum Sie stellen das Datum ein. Das Datum erscheint bei ausgeschal-tetem Backofen nur in der Einstellung Tageszeit  | Darstellung  | Digital . Beleuchtung - Ein Die Garraumbeleuchtung ist währenddes gesamten Garvorgangs einge-schaltet. - „Ein“ für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung...

Einstellungen 38 Lautstärke Signaltöne Wenn die Signaltöne eingeschaltet sind,ertönt ein Signal nach Erreichen der ein-gestellten Temperatur und nach Ablaufeiner eingestellten Zeit. Die Lautstärke der Signaltöne wirddurch einen Segmentbalken dargestellt. -        maximale Lautstärke -   ...

Einstellungen 39 - Temperaturgesteuert Das Kühlgebläse wird bei einer Gar-raumtemperatur unter ca. 70 °C aus-geschaltet. - Zeitgesteuert Das Kühlgebläse wird nach ca. 25 Mi-nuten ausgeschaltet. Durch Kondenswasser können derUmbauschrank und die Arbeitsplattebeschädigt werden und es kann Kor-rosion i...

Einstellungen 40 Signaltöne quittieren - Ein Sobald Sie sich dem Touchdisplay nä-hern, schalten die Signaltöne aus. - Aus Der Annäherungssensor reagiert nicht,wenn Sie sich dem Touchdisplay nä-hern. Schalten Sie die Signaltöne ma-nuell aus. Sicherheit Inbetriebnahmesperre  Die Inbetriebnahmesperre ...

Einstellungen 41 Miele@home Der Backofen gehört zu denMiele@home fähigen Hausgerätenund verfügt über die SuperVision Funk-tion.Ihr Backofen ist ab Werk mit einemWLAN-Kommunikationsmodul ausge-stattet und für die drahtlose Kommuni-kation geeignet. Sie haben mehrere Möglichkeiten, IhrenBackofen in Ihr...

Einstellungen 42 SuperVision Der Backofen gehört zu denMiele@home fähigen Hausgerätenund verfügt über die Funktion SuperVision zur Überwachung anderer Hausgeräte im Miele@home System. Sie können die Funktion SuperVision erst aktivieren, wenn Sie ein Miele@homeSystem eingerichtet haben. SuperVision-A...

Einstellungen 43 Ablauf des RemoteUpdates Informationen über den Inhalt undUmfang eines Updates werden in derMiele App bereitgestellt. Steht ein Update zur Verfügung, wird imDisplay Ihres Backofens eine Meldungangezeigt.Sie können das Update sofort installierenoder die Installation auf später versch...

Alarm und Kurzzeit 44 Mit der Sensortaste   können Sie eine Kurzzeit (z. B. zum Eierkochen) odereinen Alarm (eine feste Uhrzeit) einstel-len. Sie können gleichzeitig zwei Alarme,zwei Kurzzeiten oder einen Alarm undeine Kurzzeit einstellen. Funktion Alarm verwenden Den Alarm   können Sie verwenden,...

Alarm und Kurzzeit 45 Funktion Kurzzeit verwenden Die Kurzzeit   können Sie zum Überwa- chen separater Vorgänge verwenden,z. B. zum Eierkochen.Sie können die Kurzzeit auch verwen-den, wenn Sie gleichzeitig Zeiten zumautomatischen Ein- oder Ausschalteneines Garvorgangs eingestellt haben(z. B. als Er...

Haupt- und Untermenüs 46 Menü Vorschlags- wert Bereich Betriebsarten    Heißluft plus    160 °C 30–250 °C Ober-/Unterhitze    180 °C 30–280 °C Klimagaren    Klimagaren mit Bratautomatik    160 °C 130–230 °C Klimagaren mit Heißluft plus    160 °C 130–250 °C Klimagaren mit Intensivbacken    170...

Tipps zum Energiesparen 48 Garvorgänge - Verwenden Sie möglichst die Automa- tikprogramme für die Zubereitung Ih-res Garguts. - Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum heraus, das Sie füreinen Garvorgang nicht benötigen. - Wählen Sie im Allgemeinen die niedri- gere Temperaturangabe aus Rezepto...

Tipps zum Energiesparen 49 Restwärmenutzung - Bei Garvorgängen mit Temperaturen über 140 °C und Garzeiten über30 Minuten können Sie die Tempera-tur ca. 5 Minuten vor dem Ende desGarvorgangs auf die minimal einstell-bare Temperatur reduzieren. Die vor-handene Restwärme reicht aus, umdas Gargut zu End...

Bedienung 50  Schalten Sie den Backofen ein. Das Hauptmenü erscheint.  Schieben Sie das Gargut in den Gar-raum.  Wählen Sie Betriebsarten    .  Wählen Sie die gewünschte Betriebs-art. Betriebsart und Vorschlagstemperaturerscheinen.  Ändern Sie die Vorschlagstemperatur,falls erforderlich. Die V...

Bedienung 51 Garzeiten einstellen Das Garergebnis kann negativ beein-flusst werden, wenn zwischen demEinschieben des Garguts und demStartzeitpunkt eine längere Zeitspan-ne liegt. Frische Lebensmittel könnensich farblich verändern und sogar ver-derben.Beim Backen kann der Teig antrock-nen und das Tri...

Bedienung 52 Garvorgang abbrechen Wenn Sie einen Garvorgang abbrechen,schalten Garraumbeheizung und -be-leuchtung aus. Eingestellte Garzeitenwerden gelöscht. Garvorgang ohne eingestellte Garzeitabbrechen  Wählen Sie Beenden . Das Hauptmenü erscheint. Garvorgang mit eingestellter Garzeitabbrechen  ...

Bedienung 53 Booster für einen Garvorgang ein-oder ausschalten Wenn Sie die Einstellung Booster  | Ein ge- wählt haben, können Sie die Funktion füreinen Garvorgang einzeln ausschalten.Entsprechend können Sie die Funktionfür einen Garvorgang einzeln einschal-ten, wenn Sie die Einstellung Booster  | A...

Bedienung 54 Crisp function Die Verwendung der Funktion Crisp func- tion (Feuchtereduktion) ist sinnvoll bei Gargut wie z. B. Quiche, Pizza, Blechku-chen mit feuchtem Belag oder Muffins.Besonders Geflügel erhält mit dieserFunktion eine krosse Haut. Crisp function einschalten Die Funktion Crisp funct...

Klimagaren 55 Ihr Backofen ist mit einem Verdamp-fungssystem zur Feuchteunterstützungvon Garvorgängen ausgestattet. BeimBacken, Braten oder Garen in der Be-triebsart Klimagaren    garantieren op- timierte Dampfzufuhr und Luftführungein gleichmäßiges Gar- und Bräunungs-ergebnis.Sie können die Feucht...

Klimagaren 56 Garvorgang mit Klimagarenstarten Es ist normal, dass sich auf der Türin-nenscheibe während eines Dampfsto-ßes Feuchtigkeit niederschlägt. DieserNiederschlag verdampft im Laufe desGarvorgangs.  Bereiten Sie das Gargut vor undschieben Sie es in den Garraum.  Wählen Sie Betriebsarten   ...

Klimagaren 57 Wasser bereitstellen und Einsaugvor-gang starten  Füllen Sie ein Gefäß mit der geforder-ten Menge Leitungswasser  Öffnen Sie die Tür.  Klappen Sie das Einfüllrohr links un-terhalb der Bedienblende nach vorn.  Tauchen Sie das Einfüllrohr in das Ge-fäß mit Leitungswasser.  Bestätige...

Klimagaren 58 Tipp: Für den Zeitpunkt der Dampfstöße orientieren Sie sich an den Rezeptanga-ben im mitgelieferten Kochbuch oder inder Miele App. Verwenden Sie zur Erin-nerung an den Zeitpunkt die Funktion Kurzzeit    .  Wählen Sie Start . Der Dampfstoß wird ausgelöst. Start ist deaktiviert.  Verf...

Klimagaren 59 Restwasserverdampfung sofort durch-führen  Verletzungsgefahr durch Wasser- dampf.Wasserdampf kann zu starken Ver-brühungen führen.Öffnen Sie während der Dampfstößenicht die Tür.  Wählen Sie eine Betriebsart oder einAutomatikprogramm mit Feuchteun-terstützung. Die Abfrage Restwasser v...

Automatikprogramme 60 Die zahlreichen Automatikprogrammeführen Sie komfortabel und sicher zumoptimalen Garergebnis. Kategorien Die Automatikprogramme   sind zur besseren Übersicht nach Kategoriensortiert. Sie wählen einfach das zu Ih-rem Gargut passende Automatikpro-gramm und folgen den Hinweisen i...

Automatikprogramme 61 Suche ( je nach Sprache)Sie können unter Automatikprogramme nach den Namen der Kategorien undder Automatikprogramme suchen.Dabei handelt es sich um eine Volltext-suche, bei der Sie auch nach Wortteilensuchen können.Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie Automatikprogramme...

Spezialanwendungen 62 In diesem Kapitel finden Sie Informatio-nen zu den folgenden Anwendungen: - Auftauen- Dörren- Geschirr wärmen- Hefeteig gehen lassen- Niedertemperaturgaren- Sabbat-Programm- Warmhalten- Einkochen- Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Auftauen Wenn Gefriergut schonend aufgetautwird, ...

Spezialanwendungen 63 Dörren Trocknen oder Dörren ist eine traditio-nelle Konservierungsart für Obst, einigeGemüsearten und Kräuter.Voraussetzung ist, dass Obst und Ge-müse frisch und gut ausgereift sind undkeine Druckstellen haben.  Schälen und entkernen Sie das Tro-ckengut, falls erforderlich, un...

Spezialanwendungen 64 Geschirr wärmen Durch das Vorwärmen des Geschirrskühlen die Lebensmittel nicht so schnellab. Verwenden Sie temperaturbeständigesGeschirr.  Schieben Sie den Rost in Ebene 1 undstellen Sie das zu erwärmende Ge-schirr darauf. Je nach Größe des Ge-schirrs können Sie es auch auf de...

Spezialanwendungen 65 Niedertemperaturgaren Das Garverfahren Niedertemperaturgaren ist ideal für empfindliche Fleischstückevom Rind, Schwein, Kalb oder Lamm,die auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleischstück wird zuerst innerhalbkurzer Zeit sehr heiß und rundherumgleichmäßig angebraten.Anschli...

Spezialanwendungen 66 Betriebsart Ober-/Unterhitze verwen-den Orientieren Sie sich an den Angaben inden Gartabellen am Ende dieses Doku-ments. Verwenden Sie das Universalblech mitaufgelegtem Rost.  Schieben Sie das Universalblech mitRost in Ebene 1.  Wählen Sie Betriebsarten    .  Wählen Sie die...

Spezialanwendungen 68 Einkochen  Infektionsgefahr durch Keimbil- dung.Beim einmaligen Einkochen von Hül-senfrüchten und Fleisch werden dieSporen des Clostridium-Botulinum-Bakteriums nicht ausreichend abgetö-tet. Dadurch können sich Toxine bilden,die zu schweren Vergiftungen führen.Diese Sporen werd...

Spezialanwendungen 69 Gläser nach dem Einkochen entnehmen  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Die Gläser sind nach dem Einkochensehr heiß.Ziehen Sie Topfhandschuhe an beimHerausnehmen der Gläser.  Nehmen Sie die Gläser aus dem Gar-raum.  Lassen Sie sie mit einem Tuch be-deckt ca. 24 Stunde...

MyMiele 70 Unter MyMiele    können Sie häufig ge- nutzte Anwendungen speichern.Insbesondere bei Automatikprogram-men müssen Sie dann nicht mehr alleMenüebenen durchlaufen, um ein Pro-gramm zu starten. Tipp: Sie können unter MyMiele einge- tragene Menüpunkte auch als Startbild-schirm festlegen (sieh...

Eigene Programme 71 Sie können bis zu 20 eigene Programmeerstellen und speichern. - Sie können bis zu 10 Garschritte kom- binieren, um den Ablauf von Lieblings-rezepten oder häufig verwendeten Re-zepten genau zu beschreiben. In je-dem Garschritt wählen Sie dazu Ein-stellungen wie z. B. Betriebsart, ...

Eigene Programme 72 Eigene Programme starten  Schieben Sie das Gargut in den Gar-raum.  Wählen Sie Eigene Programme    .  Wählen Sie das gewünschte Pro-gramm. Je nach Programmeinstellungen erschei-nen die folgenden Menüpunkte: - Sofort starten Das Programm wird sofort gestartet.Die Garraumbeheiz...

Eigene Programme 73 Eigene Programme umbenen-nen  Wählen Sie Eigene Programme    .  Berühren Sie das Programm, das Sieändern möchten, so lange, bis dasKontextmenü erscheint.  Wählen Sie Umbenennen .  Ändern Sie den Programmnamenüber die Tastatur. Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruc...

Backen 74 Die schonende Behandlung von Le-bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pommesfrites oder Ähnliches nur goldgelbund backen Sie sie nicht dunkel-braun. Tipps zum Backen - Stellen Sie eine Garzeit ein. Das Ba- cken sollte nicht zu lange vorgewähltwerden. Der Teig würde ...

Backen 75 Hinweise zu den Betriebsarten Eine Übersicht aller Betriebsarten mitden zugehörigen Vorschlagswerten fin-den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter-menüs“. Automatikprogramme   verwenden  Folgen Sie den Hinweisen im Display. Heißluft plus   verwenden Sie können mit niedrigeren Temperatu-ren g...

Braten 76 Tipps zum Braten - Sie können jedes Geschirr aus tempe- raturbeständigem Material verwen-den wie z. B. Bräter, Bratentopf, Glas-form, Bratschlauch oder -beutel, Rö-mertopf, Universalblech, Rost und/oder Grill- und Bratblech (falls vor-handen) auf Universalblech. - Das Vorheizen des Garraum...

Braten 78 Speisenthermometer Mit dem Speisenthermometer könnenSie einen Garvorgang temperaturgenauüberwachen. Funktionsweise Die Metallspitze des Speisenthermo-meters wird komplett bis zum Griff indas Gargut gesteckt. In der Metallspitzebefindet sich ein Temperatursensor, derdie Kerntemperatur im In...

Braten 79 Verwendungsmöglichkeiten Bei einigen Automatikprogrammen undSpezialanwendungen werden Sie aufge-fordert, das Speisenthermometer zuverwenden.Darüber hinaus können Sie das Spei-senthermometer auch bei eigenen Pro-grammen und folgenden Betriebsarteneinsetzen: - Bratautomatik    - Heißluft pl...

Braten 80 - Bei Geflügel eignet sich zum Einste- chen der Metallspitze gut die dicksteStelle im Brustbereich. Tasten Sie da-zu den Brustbereich mit Daumen undZeigefinger ab, um die dickste Stellezu finden. - Die Metallspitze darf keine Knochen berühren und nicht an besonders fett-reichen Stellen ein...

Braten 81 Tipp: Wenn das Gargut bei Erreichen der Kerntemperatur noch nicht nach Ih-rem Wunsch gegart ist, stechen Sie dasSpeisenthermometer an einer anderenStelle ein oder erhöhen Sie die Kern-temperatur und wiederholen Sie denVorgang. Garvorgang mit Speisenthermometerspäter starten Sie können den ...

Grillen 82  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen,wird die heiße Garraumluft nichtmehr automatisch über das Kühlge-bläse geführt und abgekühlt. Die Be-dienelemente werden heiß.Schließen Sie beim Grillen die Tür. Tipps zum Grillen - Vorheizen ist beim Grillen ...

Grillen 83 Garzeit   wählen  Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch-scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite.Achten Sie darauf, dass die Scheibenetwa gleich dick sind, damit die Gar-zeiten nicht zu unterschiedlich sind.  Prüfen Sie im Allgemeinen nach derkürzeren Zeit, ob das Gargut gar ist.  Bei Flei...

Reinigung und Pflege 85  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb heiß.Sie können sich an Heizkörpern, Gar-raum und Zubehör verbrennen.Lassen Sie die Heizkörper, den Gar-raum und das Zubehör vor der Reini-gung von Hand erst abkühlen.  Verletzungsgefahr durch Strom- sc...

Reinigung und Pflege 86 Normale Verschmutzungen ent-fernen Umlaufend um den Garraum befindetsich als Abdichtung zur Türscheibeeine empfindliche Glasseidendich-tung, die durch Reiben oder Scheu-ern beschädigt werden kann.Reinigen Sie die Glasseidendichtungmöglichst nicht. Normale Verschmutzungen entf...

Reinigung und Pflege 87 Garraum mit Pyrolyse reinigen Statt manuell können Sie den Garraummit der Funktion Pyrolyse    reinigen. Bei der Pyrolysereinigung wird der Gar-raum auf über 400 °C aufgeheizt. Vor-handene Verunreinigungen werdendurch die hohen Temperaturen zersetztund zerfallen zu Asche.3 P...

Reinigung und Pflege 88 Pyrolysereinigung starten  Verletzungsgefahr durch schädli- che Dämpfe.Bei der Pyrolysereinigung könnenDämpfe freigesetzt werden, die zuReizungen der Schleimhäute führenkönnen.Halten Sie sich während der Pyroly-sereinigung nicht längere Zeit in derKüche auf und hindern Sie K...

Reinigung und Pflege 89 Pyrolysereinigung abschließen Sobald die Restzeit abgelaufen ist, er-scheint der Hinweis, dass die Tür entrie-gelt wird.Sobald die Tür entriegelt ist, erscheint Fertig und ein Signal ertönt.  Bestätigen Sie den Hinweis mit OK .  Wählen Sie Schließen .  Schalten Sie den Bac...

Reinigung und Pflege 90 Entkalken Das Verdampfungssystem sollte je nachWasserhärte regelmäßig entkalkt werden.Sie können einen Entkalkungsvorgangjederzeit durchführen.Nach einer bestimmten Anzahl von Gar-vorgängen werden Sie aber automatischaufgefordert, das Verdampfungssystemzu entkalken, damit die...

Reinigung und Pflege 91  Schieben Sie das Universalblech biszum Anschlag in die oberste Ebene,um das Entkalkungsmittel nach derVerwendung aufzufangen. BestätigenSie den Hinweis mit OK .  Stellen Sie das Gefäß mit dem Entkal-kungsmittel auf den Garraumboden.  Befestigen Sie den Kunststoff-schlauch...

Reinigung und Pflege 92 Das Wasser wird durch das Verdamp-fungssystem geleitet und auf dem Uni-versalblech aufgefangen.Hinweise zur Vorbereitung des zweiten Spülvorgangs erscheinen.  Nehmen Sie das Universalblech mitdem aufgefangenen Spülwasser he-raus, leeren Sie es und schieben Siees wieder in di...

Reinigung und Pflege 93 Tür ausbauen Die Tür wiegt ca. 14 kg. Die Tür ist durch Halterungen mit denTürscharnieren verbunden.Bevor Sie die Tür von diesen Halterun-gen abziehen können, müssen Sie erstdie Sperrbügel an beiden Türscharnierenentriegeln.  Öffnen Sie die Tür vollständig.  Entriegeln Sie ...

Reinigung und Pflege 94 Tür auseinanderbauen Die Tür besteht aus einem offenen Sys-tem von 4 zum Teil wärmereflektierendbeschichteten Glasscheiben.Im Betrieb wird zusätzlich Luft durch dieTür geleitet, so dass die Türaußenschei-be kühl bleibt.Wenn sich im Raum zwischen den Tür-scheiben Verschmutzung...

Reinigung und Pflege 95  Heben Sie die Türinnenscheibe leicht an und ziehen Sie sie aus der Kunst-stoffleiste heraus.  Nehmen Sie die Dichtung ab.  Heben Sie die obere der beiden mitt-leren Türscheiben leicht an und ziehenSie sie heraus.  Heben Sie die untere der beiden mitt-leren Scheiben leich...

Reinigung und Pflege 96  Drehen Sie die Arretierungen für dieTürscheiben nach innen, so dass dieArretierungen auf der unteren der bei-den mittleren Türscheiben liegen.  Setzen Sie die obere der beiden mitt-leren Türscheiben so herum ein, dassdie Materialnummer lesbar ist (nichtspiegelverkehrt).Die...

Reinigung und Pflege 97 Tür einbauen  Fassen Sie die Tür seitlich an und ste-cken Sie sie auf die Halterungen derScharniere.Achten Sie darauf, dass sie dabeinicht verkantet.  Öffnen Sie die Tür vollständig. Wenn die Sperrbügel nicht verriegeltsind, kann sich die Tür von den Halte-rungen lösen und ...

Reinigung und Pflege 98 Aufnahmegitter mit FlexiClip-Vollauszügen ausbauen Sie können die Aufnahmegitter zusam-men mit den FlexiClip-Vollauszügen(falls vorhanden) ausbauen.Wenn Sie die FlexiClip-Vollauszüge vor-her separat ausbauen wollen, folgen Sieden Hinweisen im Kapitel „Ausstat-tung“, Abschnitt...

Was tun, wenn ... 100 Sie können die meisten Störungen und Fehler, zu denen es im täglichen Betriebkommen kann, selbst beheben. In vielen Fällen können Sie Zeit und Kosten sparen,da Sie nicht den Kundendienst rufen müssen.Unter www.miele.com/service erhalten Sie Informationen zur selbstständigen Be-...

Kundendienst 104 Unter www.miele.com/service erhal-ten Sie Informationen zur selbstständi-gen Behebung von Störungen und zuMiele Ersatzteilen. Kontakt bei Störungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be-heben können, benachrichtigen Sie z. B.Ihren Miele Fachhändler oder den MieleKundendienst. Den M...

Installation *INSTALLATION* 105 Einbaumaße Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie dieHinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes.Die Ausgleichsleiste HAL 90 ist nur f...

Installation *INSTALLATION* 107 Seitenansicht im Unterschrank Die Ausgleichsleiste HAL 90 ist als nachkaufbares Zubehör erhältlich.  Befestigen Sie die Ausgleichsleiste HAL im Schrankausschnitt unterhalb der Ar-beitsplatte.

Installation *INSTALLATION* 108 Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 2.000 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Belüftungsausschnitt min. 150 cm ²

Installation *INSTALLATION* 109 Backofen einbauen Verwenden Sie den Backofen nur imeingebauten Zustand, damit der si-chere Betrieb gewährleistet ist. Der Backofen benötigt für den ein-wandfreien Betrieb eine ausreichen-de Kühlluftzufuhr. Die erforderlicheKühlluft darf nicht durch andere Wär-mequelle...

Installation *INSTALLATION* 110 Elektroanschluss  Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations-und Wartungsarbeiten oder Repara-turen können erhebliche Gefahren fürden Benutzer entstehen, für dieMiele nicht haftet. Der Anschluss an das Elektronetzdarf nur von einer qualifizierten Elek-trofac...

Gartabellen 112 Rührteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Muffins (1 Blech)  150–160 – 2 25–35 – Muffins (2 Bleche)  150–160 – 1+3 30–40 3 – Small Cakes* (1 Blech)  140 – 1 30–40 –  160 2 – 2 20–30 – Small Cakes* (2 Bleche)  150 – 1+3 30–40 – Sandkuchen (Rost, Kastenform,30 cm) 1...

Gartabellen 113 Mürbeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Plätzchen (1 Blech)  140–150 – 1 20–30 –  150–160 – 2 25–35 – Plätzchen (2 Bleche)  140–150 – 1+3 25–35 3 – Spritzgebäck* (1 Blech)  140 – 1 35–45 –  160 2 – 2 20–30 – Spritzgebäck* (2 Bleche)  140 – 1+3 40–50 3 – Torten...

Gartabellen 114 Hefeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Gugelhupf (Rost, Gugelhupfform,   24 cm) 1  160–170  1 45–55 –  160–170  1 50–60 – Christstollen (1 Blech)  150–160 – 1 50–60 –  160–170  1 45–55 – Streuselkuchen mit/ohne Obst(1 Blech)  160–170 – 1 50–60   165–175 –...

Gartabellen 115 Quark-Öl-Teig Kuchen/Gebäck   [°C]    [min] CF Obstkuchen (1 Blech)  160–170 – 2 40–50 –  170–180 – 2 40–50 – Apfeltaschen/Rosinenschnecken(1 Blech)  160–170  2 25–35  Apfeltaschen/Rosinenschnecken(2 Bleche)  150–160  1+3 25–35 1    Betriebsart,   Temperatur,   Booste...

Gartabellen 117 Pikantes Gargut (Zubehör)   [°C]    [min] CF Wähe pikant (1 Blech)  220–230 2  1 30–40   180–190 – 1 40–50  Zwiebelkuchen (1 Blech)  180–190 2  2 25–35 –  170–180 – 2 30–40  Pizza, Hefeteig (1 Blech)  170–180  2 30–40   210–220 2 – 2 25–35  Pizza, Quark-Öl-Teig (1 ...

Gartabellen 118 Rind Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Rinderschmorbraten, ca. 1 kg (Brätermit Deckel)  2 150–160 3  1 120–130 5 –  2 170–180 3  1 120–130 5 –  170–180 – 1 160–180 6 – Rinderfilet, ca. 1 kg (Universalblech)  2 180–190 3  1 25–60 45–75 Rinderfilet „englisch“, ca. 1 k...

Gartabellen 119 Kalb Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg (Brätermit Deckel)  2 160–170 3  1 120–130 4 –  2 170–180 3  1 120–130 4 – Kalbsfilet, ca. 1 kg (Universalblech)  2 160–170 3  1 30–60 45–75 Kalbsfilet „rosé“, ca. 1 kg 1  2 80–85 – 1 50–60 45–48 K...

Gartabellen 120 Schwein Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Schweinebraten/Nackenbraten,ca. 1 kg (Bräter mit Deckel)  160–170  5 1 130–140 6 80–90  180–190 – 5 1 140–150 6 80–90 Schweinebraten mit Schwarte,ca. 2 kg (Bräter)  180–190  1 140–150 7,8,9 80–90  190–200  1 130–150 8,9 80–9...

Angaben für Prüfinstitute 123 Prüfspeisen nach EN 60350-1 Prüfspeisen (Zubehör)   [°C]    [min] CF Small Cakes (1 Universalblech 1 )  140 – 1 30–40 –  160 4 – 2 20–30 – Small Cakes (2 Universalbleche 1 )  150 – 1+3 30–40 – Spritzgebäck (1 Universalblech 1 )  140 – 1 35–45 –  160 4 – 2 20–3...

Angaben für Prüfinstitute 124 Energieeffizienzklasse nach EN 60350-1 Die Ermittlung der Energieeffizienzklasse erfolgt nach EN 60350-1. Energieeffizienzklasse: ABeachten Sie nachfolgende Hinweise bei der Durchführung der Messung: - Die Messung erfolgt in der Betriebsart Eco-Heißluft    . - Wählen S...

Technische Daten 125 Konformitätserklärung Hiermit erklärt Miele, dass dieser Backofen der Richtlinie 2014/53/EU entspricht. Der vollständige Text der EU-Konformitätserklärung ist unter einer der folgenden In-ternetadressen verfügbar: - Produkte, Download, auf www.miele.de- Service, Informationen an...

Technische Daten 126 Urheberrechte und Lizenzen Für die Bedienung und Steuerung des Gerätes nutzt Miele eigene oder fremdeSoftware, die nicht unter eine sogenannte Open Source Lizenzbedingung fallen.Diese Software/Softwarekomponenten sind urheberrechtlich geschützt. Die urhe-berrechtlichen Befugniss...