Miele H 7840 BMX - Bedienungsanleitung

Sicherheitshinweise und Warnungen 6  Der Backofen mit Mikrowelle wird zur Vereinfachung nachfolgend als Backofen bezeichnet. Dieser Backofen entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe-stimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schä-den an Personen und Sachen führen.Lesen Sie die Gebra...

Sicherheitshinweise und Warnungen 7  Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geisti- gen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht inder Lage sind, den Backofen sicher zu bedienen, müssen bei der Be-dienung beaufsichtigt werden.Diese Personen dürfen den Backofen...

Sicherheitshinweise und Warnungen 8  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachse-nen. Der Backofen erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedienblendeund den Austrittsöffnungen für die Garraumluft.Hindern Sie Kinder ...

Sicherheitshinweise und Warnungen 10  Wenn die Netzanschlussleitung beschädigt ist, muss sie durch ei- ne spezielle Netzanschlussleitung durch eine von Miele autorisierteFachkraft ersetzt werden (siehe Kapitel „Installation“, Abschnitt„Elektroanschluss“).  Bei Installations- und Wartungsarbeiten s...

Sicherheitshinweise und Warnungen 12  Der Backofen kann durch einen Wärmestau beschädigt werden. Legen Sie den Garraumboden niemals z. B. mit Aluminiumfolie oderBackofenschutzfolie aus.Wenn Sie den Garraumboden als Stellfläche bei Zubereitungen oderzum Geschirr wärmen nutzen wollen, verwenden Sie d...

Sicherheitshinweise und Warnungen 13  Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten in der Betriebsart Mikrowelle   , kann es vorkommen, dass die Sie- detemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber nochnicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dies...

Sicherheitshinweise und Warnungen 15  Brandgefahr durch Behälter aus brennbaren Materialien. Einweg- behälter aus Kunststoff müssen die im Kapitel „Mikrowellenbetrieb“,Abschnitt „Geschirrauswahl“ aufgeführten Eigenschaften aufweisen.Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Lebensmit-...

Sicherheitshinweise und Warnungen 16 Reinigung und Pflege  Verletzungsgefahr durch Stromschlag. Der Dampf eines Dampfrei- nigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurz-schluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung niemals einenDampfreiniger.  Durch Kratzer kann das Glas der Tür...

Ihr Beitrag zum Umweltschutz 17 Entsorgung der Verpackung Die Verpackung dient der Handhabungund schützt das Gerät vor Transport-schäden. Die Verpackungsmaterialiensind nach umweltverträglichen und ent-sorgungstechnischen Gesichtspunktenausgewählt und generell recycelbar.Das Rückführen der Verpackun...

Übersicht 18 Backofen a Bedienelemente b Oberhitze-/Grillheizkörper c Anschlussbuchse für das Speisenthermometer d 3 Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost e Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper f Frontrahmen mit Typenschild g Tür

Bedienelemente 20 Taste Ein/Aus Die Taste Ein/Aus   liegt in einer Ver- tiefung und reagiert auf Fingerkontakt.Mit dieser Taste schalten Sie den Back-ofen ein und aus. Annäherungssensor Der Annäherungssensor befindet sichunter dem Touchdisplay neben der Sen-sortaste   . Der Annäherungssensor er- k...

Bedienelemente 21 Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas-tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten, indem Sie die Einstel-lung Lautstärke  | Tastenton  | Aus wählen. Wenn Sie wollen, dass die Sensortasten auch bei ausgeschaltetem ...

Bedienelemente 23 Touchdisplay Die empfindliche Oberfläche des Touchdisplays kann durch spitze oder scharfeGegenstände wie z. B. Stifte zerkratzt werden.Berühren Sie das Touchdisplay nur mit den Fingern.Achten Sie darauf, dass kein Wasser hinter das Touchdisplay gelangt. Das Touchdisplay ist in mehr...

Bedienelemente 24 Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung  Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und Hin-weise zur Bedienung. Diese Informationsfenster bestätigen Siemit  OK . …  Hinweis auf übergeordnete Menüpunkte, die im Menüpfad ausPlatzgründen ni...

Bedienprinzip 25 Sie bedienen den Backofen über dasTouchdisplay, indem Sie den gewünsch-ten Menüpunkt berühren.Jede Berührung einer möglichen Aus-wahl färbt die entsprechenden Zeichen(Wort und/oder Symbol) orange . Felder zur Bestätigung eines Bedien-schritts sind grün unterlegt (z. B. OK ). Menüpun...

Bedienprinzip 26 Buchstaben eingeben Sie geben Buchstaben über eine Dis-playtastatur ein. Wählen Sie kurze,prägnante Namen.  Berühren Sie die gewünschten Buch-staben oder Zeichen. Tipp: Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruch für längere Pro-grammnamen einfügen.  Berühren Sie Speichern ....

Ausstattung 27 Die in dieser Gebrauchs- und Monta-geanweisung beschriebenen Modellefinden Sie auf der Rückseite. Typenschild Das Typenschild ist bei geöffneter Türauf dem Frontrahmen zu sehen.Dort finden Sie die Modellbezeichnung,die Fabrikationsnummer sowie die An-schlussdaten (Netzspannung /Freque...

Ausstattung 28 Rost mit Ausziehschutz Der Rost ist nicht geeignet für die Ver- wendung in der Betriebsart Mikrowelle    . Sie können den Rost in allen anderen Betriebsarten mit und oh-ne Mikrowelle verwenden.  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Rost wird bei Garvorgängen heiß.Ziehen Sie...

Ausstattung 29  Belasten Sie den Rost mit maximal8 kg. Runde Backformen Die runden Backformen könnendurch Mikrowellen beschädigt wer-den.Verwenden Sie die runden Backfor-men nicht in den Betriebsarten Mikrowelle    , Mikrowelle + Bratauto- matik    , Mikrowelle + Heißluft plus    , Mikrowelle + ...

Ausstattung 30 Gourmet-Bräter HUBBräterdeckel HBD Die Gourmet-Bräter und die Bräter-deckel können durch Mikrowellen be-schädigt werden. Metall reflektiertdie Mikrowellen, so dass Funken ent-stehen können und die Mikrowellennicht absorbiert werden.Verwenden Sie die Bräter und dieDeckel nur für Garvor...

Erste Inbetriebnahme 32 Miele@home Ihr Backofen ist mit einem integriertenWLAN-Modul ausgestattet. Für die Nutzung benötigen Sie: - ein WLAN-Netzwerk- die Miele App- ein Benutzerkonto bei Miele. Das Be- nutzerkonto können Sie über die MieleApp erstellen. Die Miele App leitet Sie bei der Verbin-dung ...

Erste Inbetriebnahme 33 Grundeinstellungen Sie müssen die folgenden Einstellungenfür die erste Inbetriebnahme vorneh-men. Diese Einstellungen können Sie zueinem späteren Zeitpunkt wieder än-dern (siehe Kapitel „Einstellungen“).  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb...

Erste Inbetriebnahme 34 Backofen erstmalig aufheizen Beim ersten Aufheizen des Backofenskönnen unangenehme Gerüche entste-hen. Sie beseitigen diese, indem Sie denleeren Backofen mindestens eine Stun-de aufheizen. Sorgen Sie während des Aufheizvor-gangs für eine gute Durchlüftung derKüche.Vermeiden S...

Einstellungen 35 Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Sprache  ... | deutsch  | english  | ... Standort Tageszeit Anzeige Ein * | Aus  | Nachtabschaltung Darstellung Analog * | Digital Zeitformat 24 Std * | 12 Std (am/pm) Einstellen DatumBeleuchtung Ein„Ein“ für 15 Sekunden ...

Einstellungen 38 Menü „Einstellungen“ aufrufen Im Menü    Einstellungen können Sie Ihren Backofen personalisieren, indemSie die Werkeinstellungen an Ihre Be-dürfnisse anpassen. Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie    Einstellungen .  Wählen Sie die gewünschte Einstel-lung. Sie können die ...

Einstellungen 39 Datum Sie stellen das Datum ein. Das Datum erscheint bei ausgeschal-tetem Backofen nur in der Einstellung Tageszeit  | Darstellung  | Digital . Beleuchtung - Ein Die Garraumbeleuchtung ist währenddes gesamten Garvorgangs einge-schaltet. - „Ein“ für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung...

Einstellungen 40 Lautstärke Signaltöne Wenn die Signaltöne eingeschaltet sind,ertönt ein Signal nach Erreichen der ein-gestellten Temperatur und nach Ablaufeiner eingestellten Zeit. Wenn Sie die Tür per Fernsteuerungüber einen Sprachassistenten öffnenwollen, achten Sie beim Öffnen darauf,dass sich n...

Einstellungen 41 Booster Die Funktion Booster dient zum schnel- len Aufheizen des Garraums. - Ein Die Funktion Booster ist während der Aufheizphase eines Garvorgangs au-tomatisch eingeschaltet. Oberhitze-/Grillheizkörper, Ringheizkörper undGebläse heizen den Garraum gleich-zeitig auf die gewünschte ...

Einstellungen 42 Kühlgebläsenachlauf Nach einem Garvorgang läuft das Kühl-gebläse nach, damit sich keine Luft-feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien-blende oder am Umbauschrank nieder-schlagen kann. - Temperaturgesteuert Das Kühlgebläse wird bei einer Gar-raumtemperatur unter ca. 70 °C aus-geschalte...

Einstellungen 43 Sicherheit Inbetriebnahmesperre  Die Inbetriebnahmesperre verhindertdas unbeabsichtigte Einschalten desBackofens.Bei aktivierter Inbetriebnahmesperrekönnen Sie einen Alarm und eine Kurz-zeit weiterhin sofort einstellen sowie dieFunktion MobileStart verwenden. Die Inbetriebnahmesper...

Einstellungen 45 Scan & Connect durchführen Die erste Inbetriebnahme wurdedurchgeführt, ohne Miele@home ein-zurichten.  Scannen Sie den QR-Code. Wenn Sie die Miele App installiert ha-ben und ein Benutzerkonto besitzen,werden Sie direkt zur Vernetzung ge-führt.Wenn Sie die Miele App noch nicht i...

Einstellungen 46 Anzeige im Standby Die Funktion SuperVision ist auch im Standby-Betrieb verfügbar. Vorausset-zung ist, dass die Tageszeitanzeige ein-geschaltet ist ( Einstellungen  | Tageszeit  | Anzeige  | Ein ). - Ein Aktive Hausgeräte, die imMiele@home System angemeldetsind, werden immer angezei...

Einstellungen 47 Möchten Sie das Update nicht installie-ren, schalten Sie das RemoteUpdateaus. Das Update kann einige Minuten dau-ern. Folgendes ist beim RemoteUpdate zubeachten: - Solange Sie keine Meldung erhalten, steht kein Update zur Verfügung. - Ein installiertes Update kann nicht rückgängig g...

Alarm und Kurzzeit 48 Mit der Sensortaste   können Sie eine Kurzzeit (z. B. zum Eierkochen) odereinen Alarm (eine feste Uhrzeit) einstel-len. Sie können gleichzeitig zwei Alarme,zwei Kurzzeiten oder einen Alarm undeine Kurzzeit einstellen. Funktion Alarm verwenden Den Alarm   können Sie verwenden,...

Alarm und Kurzzeit 49 Funktion Kurzzeit verwenden Die Kurzzeit   können Sie zum Überwa- chen separater Vorgänge verwenden,z. B. zum Eierkochen.Sie können die Kurzzeit auch verwen-den, wenn Sie gleichzeitig Zeiten zumautomatischen Ein- oder Ausschalteneines Garvorgangs eingestellt haben(z. B. als Er...

Haupt- und Untermenüs 50 Menü Vorschlags- wert Bereich Betriebsarten    Heißluft plus    160 °C 30–250 °C Ober-/Unterhitze    180 °C 30–250 °C Mikrowelle    1000 W 80–1000 W Mikrowellen Kombinationen    300 W 80–300 W Mikrowelle + Heißluft plus    160 °C 30–220 °C Mikrowelle + Umluftgrill    ...

Mikrowellenbetrieb 52 Funktionsweise Im Backofen befindet sich ein Magne-tron, das Strom in elektromagnetischeWellen (Mikrowellen) umwandelt. DieseWellen werden gleichmäßig im Garraumverteilt und zusätzlich von den Gar-raumwänden aus Metall reflektiert. Die Mikrowellen dringen von allen Sei-ten in d...

Mikrowellenbetrieb 53 Geeignetes Geschirr  Brandgefahr durch brennbare Materialien.Einwegbehälter aus Kunststoff, Pa-pier oder anderen brennbaren Mate-rialien können sich entzünden undden Backofen beschädigen.Lassen Sie den Backofen nicht unbe-aufsichtigt, wenn Sie Lebensmittel inEinwegbehältern au...

Mikrowellenbetrieb 54  Brandgefahr durch Metallteile. Metallteile wie Metallklipse oderKunststoff- und Papierklipse mit in-nenliegendem Draht können brenn-bare Materialien so stark erhitzen, bisdiese brennen.Verwenden Sie keine Metallklipseoder Kunststoff- und Papierklipse mitinnenliegendem Draht. ...

Mikrowellenbetrieb 55 Ungeeignetes Geschirr Bei Geschirr mit hohlen Griffelemen-ten und Deckelknöpfen kann Feuch-tigkeit in die Hohlräume gelangen.Durch das Verdampfen der Feuchtig-keit wird ein starker Druck aufgebaut,der die Hohlkörper explosionsartigzerstören kann (Ausnahme: Die Hohl-räume sind a...

Mikrowellenbetrieb 56  Öffnen Sie die Tür sofort bei Funkenoder Knistergeräuschen. Wenn Funken entstehen oder wenn SieKnistergeräuschen hören, ist das getes-tete Geschirr ist nicht für die Verwen-dung im Mikrowellenbetrieb geeignet. Abdeckhaube Tipp: Eine Abdeckhaube erhalten Sie im Handel. - Sie v...

Bedienung 57 Wenn Sie das Gargut in der Betriebs-art Mikrowelle    direkt auf den Gar- raumboden stellen, kann der Back-ofen beschädigt werden.Schieben Sie in der Betriebsart Mikrowelle    die Glasschale in Ebe- ne 1 ein und stellen Sie Gargefäße immer auf die Glasschale.  Schalten Sie den Backof...

Bedienung 58 Mikrowellenleistung ändern Sie können die Vorschlagsleistungüber Einstellungen  | Vorschlagsleistungen dauerhaft auf Ihren persönlichen Nut-zungsgewohnheiten einstellen.  Berühren Sie die Mikrowellenleis-tungsanzeige.  Ändern Sie die Mikrowellenleistung.  Wählen Sie Start . Der Garvo...

Bedienung 59 Garvorgang in der BetriebsartMikrowelle unterbrechen Sie können einen Garvorgang in der Be-triebsart Mikrowelle    unterbrechen und die Garzeit anhalten.Während die Garzeit abläuft, erscheint Stop rechts unten im Display.  Wählen Sie Stop . Der Garvorgang wird unterbrochen unddie Garz...

Bedienung 61 Die Funktion Vorheizen ist in der Be- triebsart Mikrowelle    nicht verfügbar. Vorheizen einschalten Die Funktion Vorheizen kann in jeder Be- triebsart genutzt werden und muss fürjeden Garvorgang einzeln eingeschaltetwerden. Beispiel: Sie haben eine Betriebsart unddie erforderlichen Ei...

Quick-Mikrowelle und Popcorn 62 Diese Funktionen können nur verwen-det werden, wenn kein anderer Gar-vorgang läuft.Verwenden Sie immer die Glasschale. Quick-Mikrowelle Wenn Sie die Sensortaste   wählen, startet die Mikrowelle mit einer be-stimmten Mikrowellenleistung und Gar-zeit, z. B. zum Erwärme...

Automatikprogramme 63 Die zahlreichen Automatikprogrammeführen Sie komfortabel und sicher zumoptimalen Garergebnis. Kategorien Die Automatikprogramme   sind zur besseren Übersicht nach Kategoriensortiert. Sie wählen einfach das zu Ih-rem Gargut passende Automatikpro-gramm und folgen den Hinweisen i...

Automatikprogramme 64 Suche ( je nach Sprache)Sie können unter Automatikprogramme nach den Namen der Kategorien undder Automatikprogramme suchen.Dabei handelt es sich um eine Volltext-suche, bei der Sie auch nach Wortteilensuchen können.Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie Automatikprogramme...

Spezialanwendungen 65 In diesem Kapitel finden Sie Informatio-nen zu den folgenden Anwendungen: - Auftauen- Dörren- Erhitzen- Geschirr wärmen- Hefeteig gehen lassen- Niedertemperaturgaren- Warmhalten- Garen- Einkochen- Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Auftauen Wenn Gefriergut schonend aufgetautwird, ...

Spezialanwendungen 67 Auftauen mit der Betriebsart Mikrowelle Auftaugut Menge  [W]  [min]  1 [min] Butter 250 g 80 8–10 5–10 Milch 1000 ml 450 12–16 10–15 Sandkuchen (3 Stück) ca. 300 g 150 4–6 5–10 Obstkuchen (3 Stück) ca. 300 g 150 6–8 10–15 Butterkuchen (3 Stück) ca. 300 g 150 6–8 5–10 Sahne-,...

Spezialanwendungen 68 Dörren Trocknen oder Dörren ist eine traditio-nelle Konservierungsart für Obst, einigeGemüsearten und Kräuter.Voraussetzung ist, dass Obst und Ge-müse frisch und gut ausgereift sind undkeine Druckstellen haben.  Bereiten Sie das Trockengut vor, in-dem Sie es zerkleinern und zu...

Spezialanwendungen 69 Erhitzen Beachten Sie unbedingt das Kapitel „Si-cherheitshinweise und Warnungen“, Ab-schnitt „Sachgemäßer Gebrauch“.  Verletzungsgefahr durch heiße Lebensmittel.Wenn Sie Baby- und Kindernahrungzu stark erhitzen, können sich dieKinder daran verbrennen.Erwärmen Sie Baby- und Kin...

Spezialanwendungen 71 Erhitzen mit der Betriebsart Mikrowelle Getränk/Speise Menge  [W]  [min]  1 [min] Getränke (Trinktemperatur60–65 °C) 1 Tasse/1 Glas (200 ml) 1000 0:50–1:10 – Babyflasche (Milch) 2 ca. 200 ml 450 0:50–1:00 3 1 Kindernahrung 3 1 Glas (200 g) 450 0:30–1:00 1 Bratenscheiben mit ...

Spezialanwendungen 72 Geschirr wärmen Durch das Vorwärmen des Geschirrskühlen die Lebensmittel nicht so schnellab. Verwenden Sie temperaturbeständigesGeschirr.  Schieben Sie den Rost in Ebene 1 undstellen Sie das zu erwärmende Ge-schirr darauf. Je nach Größe des Ge-schirrs können Sie es auch auf de...

Spezialanwendungen 73 Niedertemperaturgaren Das Garverfahren Niedertemperaturgaren ist ideal für empfindliche Fleischstückevom Rind, Schwein, Kalb oder Lamm,die auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleischstück wird zuerst innerhalbkurzer Zeit sehr heiß und rundherumgleichmäßig angebraten.Anschli...

Spezialanwendungen 75 Garen Beachten Sie unbedingt das Kapitel „Si-cherheitshinweise und Warnungen“, Ab-schnitt „Sachgemäßer Gebrauch“. Wenn Sie Lebensmittel mit festerHaut oder Schale wie Tomaten,Würstchen, Pellkartoffeln, Aubergi-nen erhitzen oder garen, können sieplatzen.Stechen Sie diese Lebensm...

Spezialanwendungen 76 Garen mit der Betriebsart Mikrowelle Suppen/EintöpfeGemüse  [g]  850 W [min] +  450 W [min]  1 [min] Eintopf 1500 10 + 20 1 Suppe 1500 11 + 24 1 Erbsen 500 5 + 10 2 Erbsen (TK) 450 5 + 12 2 Möhren 500 5 + 10 2 Brokkoliröschen 500 6 + 8 2 Brokkoli (TK) 450 5 + 11 2 Blumenkoh...

Spezialanwendungen 77 Einkochen  Infektionsgefahr durch Keimbil- dung.Beim einmaligen Einkochen von Hül-senfrüchten und Fleisch werden dieSporen des Clostridium-Botulinum-Bakteriums nicht ausreichend abge-tötet. Dadurch können sich Toxinebilden, die zu schweren Vergiftungenführen. Diese Sporen werd...

Spezialanwendungen 79 Gläser nach dem Einkochen entneh-men  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Die Gläser sind nach dem Einkochensehr heiß.Ziehen Sie Topfhandschuhe an beimHerausnehmen der Gläser.  Nehmen Sie die Gläser aus dem Gar-raum.  Lassen Sie sie mit einem Tuch be-deckt ca. 24 Stund...

MyMiele 80 Unter MyMiele    können Sie häufig ge- nutzte Anwendungen speichern.Insbesondere bei Automatikprogram-men müssen Sie dann nicht mehr alleMenüebenen durchlaufen, um ein Pro-gramm zu starten. Tipp: Sie können unter MyMiele einge- tragene Menüpunkte auch als Startbild-schirm festlegen (sieh...

Eigene Programme 81 Sie können bis zu 20 eigene Programmeerstellen und speichern. - Sie können bis zu 10 Garschritte kom- binieren, um den Ablauf von Lieblings-rezepten oder häufig verwendeten Re-zepten genau zu beschreiben. In je-dem Garschritt wählen Sie dazu Ein-stellungen wie z. B. Betriebsart, ...

Eigene Programme 82 Eigene Programme starten  Schieben Sie das Gargut in den Gar-raum.  Wählen Sie Eigene Programme    .  Wählen Sie das gewünschte Pro-gramm. Je nach Programmeinstellungen erschei-nen die folgenden Menüpunkte: - Sofort starten Das Programm wird sofort gestartet.Die Garraumbeheiz...

Eigene Programme 83 Eigene Programme umbenen-nen  Wählen Sie Eigene Programme    .  Berühren Sie das Programm, das Sieändern möchten, so lange, bis dasKontextmenü erscheint.  Wählen Sie Umbenennen .  Ändern Sie den Programmnamenüber die Tastatur. Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruc...

Backen 84 Die schonende Behandlung von Le-bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pommesfrites oder Ähnliches nur goldgelbund backen Sie sie nicht dunkel-braun. Tipps zum Backen - Stellen Sie eine Garzeit ein. Das Ba- cken sollte nicht zu lange vorgewähltwerden. Der Teig würde ...

Backen 85 Ober-/Unterhitze   verwenden Gut geeignet sind matte und dunkleBackformen aus Schwarzblech,dunklem Email, nachgedunkeltem Weiß-blech, mattem Aluminium, temperatur-beständige Glasformen und beschichte-te Formen.Verwenden Sie diese Betriebsart zumZubereiten von traditionellen Rezepten.Stell...

Braten 86 Tipps zum Braten - Das Vorheizen des Garraums ist nur bei der Zubereitung von Roastbeefund Filet erforderlich. Im Allgemeinenist Vorheizen nicht erforderlich. - Verwenden Sie zum Braten von Fleisch ein geschlossenes Gargefäß , z. B. einen Bräter. Das Fleisch bleibtinnen saftig. Der Garraum...

Braten 87 Garzeit   wählen Die Zeiten in der Gartabelle gelten,wenn nicht anders angegeben, für dennicht vorgeheizten Garraum.  Ermitteln Sie die Garzeit, indem Sie jenach Fleischart die Höhe Ihres Bra-tens [cm] mit der Zeit pro cm Höhe[min/cm] multiplizieren: - Rind/Wild: 15–18 min/cm- Schwein/Ka...

Braten 88 Mikrowelle + Heißluft plus   oder Mikrowelle + Bratautomatik   ver- wenden Diese Betriebsarten eignen sich nicht zum Braten von empfindlichen Fleisch-stücken wie Roastbeef und Filet. DasFleisch würde innen gar, bevor es einekrosse Kruste bekommt.Verwenden Sie die Betriebsart Mikrowel- le...

Braten 89 Verwendungsmöglichkeiten Bei einigen Automatikprogrammen undSpezialanwendungen werden Sie aufge-fordert, das Speisenthermometer zuverwenden.Darüber hinaus können Sie das Spei-senthermometer auch bei eigenen Pro-grammen und folgenden Betriebsarteneinsetzen: - Bratautomatik    - Heißluft pl...

Braten 90 Der Garvorgang wird beendet, sobalddie Kerntemperatur erreicht ist.  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Das Speisenthermometer kann heißwerden. Sie können sich am Speisen-thermometer verbrennen.Ziehen Sie Topfhandschuhe beimHerausziehen des Speisenthermo-meters aus der Anschlussbuc...

Grillen 91  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen,wird die heiße Garraumluft nichtmehr automatisch über das Kühlge-bläse geführt und abgekühlt. Die Be-dienelemente werden heiß.Schließen Sie beim Grillen die Tür. Tipps zum Grillen - Vorheizen ist beim Grillen ...

Grillen 92 Garzeit   wählen  Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch-scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite.Achten Sie darauf, dass die Scheibenetwa gleich dick sind, damit die Gar-zeiten nicht zu unterschiedlich sind.  Grillen Sie höhere Grillstücke ca.7–9 Minuten pro Seite.  Grillen Sie Rollbraten ...

Reinigung und Pflege 93  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb heiß.Sie können sich an Heizkörpern, Gar-raum und Zubehör verbrennen.Lassen Sie die Heizkörper, den Gar-raum und das Zubehör vor der Reini-gung von Hand erst abkühlen.  Verletzungsgefahr durch Strom- sc...

Reinigung und Pflege 94 - scharfe Metallschaber- Stahlwolle- punktuelle Reinigung mit mechani- schen Reinigungsmitteln - Backofenreiniger *- Edelstahlspiralen * bei hartnäckigen Verschmutzungen auf PerfectClean veredelten Oberflä-chen erlaubt Wenn Verschmutzungen länger ein-wirken, lassen sie sich u...

Reinigung und Pflege 95 Hartnäckige Verschmutzungenentfernen Durch übergelaufene Obstsäfte oderBratrückstände können auf Oberflä-chen bleibende farbliche Veränderun-gen oder matte Stellen entstehen.Diese Flecken beeinträchtigen nichtdie Gebrauchseigenschaften.Versuchen Sie nicht, diese Fleckenauf je...

Was tun, wenn ... 97 Sie können die meisten Störungen und Fehler, zu denen es im täglichen Betriebkommen kann, selbst beheben. In vielen Fällen können Sie Zeit und Kosten sparen,da Sie nicht den Kundendienst rufen müssen.Unter www.miele.com/service erhalten Sie Informationen zur selbstständigen Be-h...

Was tun, wenn ... 100 Problem Ursache und Behebung 12:00 erscheint im Dis- play. Das Elektronetz war länger als 150 Stunden ausgefal-len.  Stellen Sie Tageszeit und Datum neu ein. Maximale Betriebsdauer er-reicht erscheint im Dis- play. Der Backofen wurde über einen ungewöhnlich langenZeitraum betr...

Was tun, wenn ... 101 Problem Ursache und Behebung Der Kuchen/das Gebäckist nach der in der Garta-belle angegebenen Zeitnoch nicht gar. Die gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab.  Wählen Sie die dem Rezept entsprechende Tempe-ratur. Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab.  Prüfen Sie, ob Sie d...

Kundendienst 103 Unter www.miele.com/service erhal-ten Sie Informationen zur selbstständi-gen Behebung von Störungen und zuMiele Ersatzteilen. Kontakt bei Störungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be-heben können, benachrichtigen Sie z. B.Ihren Miele Fachhändler oder den MieleKundendienst. Den M...

Installation *INSTALLATION* 104 Einbaumaße Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie dieHinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes.

Installation *INSTALLATION* 106 Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 2.000 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Belüftungsausschnitt min. 150 cm ²

Installation *INSTALLATION* 107 Backofen einbauen  Schließen Sie den Backofen elektrischan.  Schieben Sie den Backofen in denUmbauschrank und richten Sie denBackofen aus.  Stellen Sie die Spannungsversorgungzur Netzanschlussdose wieder her.  Öffnen Sie die Tür mit der Sensortas-te   und befesti...

Installation *INSTALLATION* 108 Elektroanschluss Der Backofen ist mit Netzanschlusslei-tung und Netzstecker anschlussfertigfür Wechselstrom 50 Hz, 230 V ausge-rüstet.Die Absicherung muss mit mindestens16 A erfolgen.Der Anschluss darf nur an eine ord-nungsgemäß installierte Schutzkontakt-Steckdose er...

Gartabellen 109 Rührteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min] CF Muffins  150–160  2 35–45 –  160–170  2 35–45 – Small Cakes (1 Glasschale)*  150 – 2 25–35 –  170 2 – 2 20–30 – Small Cakes (2 Glasschalen)*  140 – 2+3 35–45 – Sandkuchen (Kastenform, 30 cm)  1 160–170 + 8...

Gartabellen 110 Mürbeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Plätzchen (1 Glasschale)  140–150  2 20–30 –  160–170  2 10–20 – Spritzgebäck (1 Glasschale)*  140 – 2 40–50 –  160 1 – 2 30–40 – Spritzgebäck (2 Glasschalen)*  140 – 2+3 45–55 2 – Tortenboden (Tortenbodenform,   28 cm...

Gartabellen 111 Hefeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min] CF Gugelhupf (Gugelhupfform,   24 cm)  140–150  1 55–65 –  150–160  1 60–70 – Christstollen (1 Glasschale)  150–160  1 60–70 –  160–170  1 55–65 – Streuselkuchen mit/ohne Obst(1 Glasschale)  160–170  2 40–...

Gartabellen 112 Biskuitteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Biskuitboden (2 Eier, Springform,   26 cm)  170–180 2 – 1 15–25 – Biskuitboden (4 Eier, Springform,   26 cm)  170–180 2 – 1 25–35 – Wasserbiskuit (Springform,   26 cm)*  180–190 2 – 2 20–30 –  1 150–180 2 – 1 20–45 – ...

Gartabellen 113 Pikantes Gargut (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min] CF Wähe pikant (1 Glasschale)  240–250 2  1 35–45  Zwiebelkuchen (1 Glasschale)  180–190 + 150 – 2 30–40 –  150–160  1 30–40 – Pizza, Hefeteig (1 Glasschale)  160–170 + 80 – 2 25–35 –  180–190 2  2 30–40  Pizza, Q...

Gartabellen 114 Rind Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Rinderschmorbraten, ca. 1 kg(Bräter mit Deckel)  2 150–160  1 120–130 6 – Rinderfilet, ca. 1 kg 1  2 180–190 4 – 1 30–70 45–75 Rinderfilet „englisch“, ca. 1 kg 1  2 95–100 – 1 65–75 45–48 Rinderfilet „medium“, ca. 1 kg 1  2 95–10...

Gartabellen 115 Kalb Gargut (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min]  [°C] Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg(Bräter mit Deckel)  2 160–170  1 120–130 4 –  2 160–170 + 150  1 80–90 4 – Kalbsfilet, ca. 1 kg (Glasschale)  2 180–190 3 – 1 20–50 45–75 Kalbsfilet „rosé“, ca. 1 kg 1  2 95–100 – 1 50...

Gartabellen 116 Schwein Gargut (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min]  [°C] Schweinebraten/Nackenbraten,ca. 1 kg (Bräter mit Deckel)  1 160–170 + 150  1 80–90 5 80–90  170–180  1 100–110 5 80–90 Schweinebraten mit Schwarte,ca. 2 kg (Bräter)  1 170–180 + 150  1 70–80 6 80–90  170–180  ...

Angaben für Prüfinstitute 119 Prüfspeisen nach EN 60350-1 Prüfspeisen (Zubehör)   [°C]    [min] CF Small Cakes (1 Glasschale 1 )  150 – 2 25–35 –  170 5 – 2 20–30 – Small Cakes (2 Glasschalen 1 )  140 – 2+3 35–45 – Spritzgebäck (1 Glasschale 1 )  140 – 2 40–50 –  160 5 – 2 30–40 – Spritzge...

Technische Daten 121 Konformitätserklärung Hiermit erklärt Miele, dass dieser Backofen der Richtlinie 2014/53/EU entspricht. Der vollständige Text der EU-Konformitätserklärung ist unter einer der folgenden In-ternetadressen verfügbar: - Produkte, Download, auf www.miele.de- Service, Informationen an...

Technische Daten 122 Urheberrechte und Lizenzen Für die Bedienung und Steuerung des Gerätes nutzt Miele eigene oder fremdeSoftware, die nicht unter eine sogenannte Open Source Lizenzbedingung fallen.Diese Software/Softwarekomponenten sind urheberrechtlich geschützt. Die urhe-berrechtlichen Befugniss...