Miele H 7840 BP - Bedienungsanleitung

Sicherheitshinweise und Warnungen 6 Dieser Backofen entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe-stimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schä-den an Personen und Sachen führen.Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksamdurch, bevor Sie den Backofen in Betrieb nehmen. Sie ...

Sicherheitshinweise und Warnungen 7  Wegen besonderer Anforderungen (z. B. bezüglich Temperatur, Feuchtigkeit, chemischer Beständigkeit, Abriebfestigkeit und Vibrati-on) sind im Garraum Spezial-Leuchtmittel eingebaut. Diese Spezial-Leuchtmittel dürfen nur für die vorgesehene Verwendung genutztwerde...

Sicherheitshinweise und Warnungen 8  Verletzungsgefahr durch die geöffnete Tür. Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 15 kg. Kinder können sich an der geöffneten Türverletzen.Hindern Sie Kinder daran, sich auf die geöffnete Tür zu stellen, zu set-zen oder sich daran zu hängen. Technische Sicher...

Sicherheitshinweise und Warnungen 10  Wenn der Backofen hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) einge- baut wurde, schließen Sie die Möbelfront niemals, während Sie denBackofen verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauensich Wärme und Feuchtigkeit. Dadurch können Backofen, Umbau-schrank...

Sicherheitshinweise und Warnungen 12  In geschlossenen Dosen entsteht beim Einkochen und Erhitzen Überdruck, durch den sie platzen können. Kochen Sie keine Dosenein und erhitzen Sie sie auch nicht.  Verletzungsgefahr durch geöffnete Tür. Sie können sich an der ge- öffneten Tür stoßen oder darüber ...

Sicherheitshinweise und Warnungen 13  Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zerstört werden. Ver- wenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel, keineharten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metallschaber.  In feuchtwarmen Gebieten besteht die erhöhte Wahrscheinlichkeit...

Ihr Beitrag zum Umweltschutz 14 Entsorgung der Verpackung Die Verpackung dient der Handhabungund schützt das Gerät vor Transport-schäden. Die Verpackungsmaterialiensind nach umweltverträglichen und ent-sorgungstechnischen Gesichtspunktenausgewählt und generell recycelbar.Das Rückführen der Verpackun...

Übersicht 15 Backofen a Bedienelemente b Türverschluss c Oberhitze-/Grillheizkörper mit Empfangsantenne für das kabellose Speisenther-mometer d Öffnungen für die Dampfzufuhr e Einfüllrohr für das Verdampfungssystem f Kabelloses Speisenthermometer g Kamera h Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinter...

Bedienelemente 16 a Taste Ein/Aus   in Vertiefung Zum Ein- und Ausschalten des Back-ofens b Optische Schnittstelle(nur für den Miele Kundendienst) c Sensortaste   Zum Steuern des Backofens über Ihrmobiles Endgerät d TouchdisplayZur Anzeige von Informationen undzur Bedienung e AnnäherungssensorZum ...

Bedienelemente 17 Taste Ein/Aus Die Taste Ein/Aus   liegt in einer Ver- tiefung und reagiert auf Fingerkontakt.Mit dieser Taste schalten Sie den Back-ofen ein und aus. Annäherungssensor Der Annäherungssensor befindet sichunter dem Touchdisplay neben der Sen-sortaste   . Der Annäherungssensor er- k...

Bedienelemente 18 Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas-tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten, indem Sie die Einstel-lung Lautstärke  | Tastenton  | Aus wählen. Wenn Sie wollen, dass die Sensortasten auch bei ausgeschaltetem ...

Bedienelemente 19 Touchdisplay Die empfindliche Oberfläche des Touchdisplays kann durch spitze oder scharfeGegenstände wie z. B. Stifte zerkratzt werden.Berühren Sie das Touchdisplay nur mit den Fingern.Achten Sie darauf, dass kein Wasser hinter das Touchdisplay gelangt. Das Touchdisplay ist in mehr...

Bedienelemente 20 Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung  Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und Hin-weise zur Bedienung. Diese Informationsfenster bestätigen Siemit  OK . …  Hinweis auf übergeordnete Menüpunkte, die im Menüpfad ausPlatzgründen ni...

Bedienprinzip 21 Sie bedienen den Backofen über dasTouchdisplay, indem Sie den gewünsch-ten Menüpunkt berühren.Jede Berührung einer möglichen Aus-wahl färbt die entsprechenden Zeichen(Wort und/oder Symbol) orange . Felder zur Bestätigung eines Bedien-schritts sind grün unterlegt (z. B. OK ). Menüpun...

Bedienprinzip 22 Buchstaben eingeben Sie geben Buchstaben über eine Dis-playtastatur ein. Wählen Sie kurze,prägnante Namen.  Berühren Sie die gewünschten Buch-staben oder Zeichen. Tipp: Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruch für längere Pro-grammnamen einfügen.  Berühren Sie Speichern ....

Ausstattung 23 Die in dieser Gebrauchs- und Monta-geanweisung beschriebenen Modellefinden Sie auf der Rückseite. Typenschild Das Typenschild ist bei geöffneter Türauf dem Frontrahmen zu sehen.Dort finden Sie die Modellbezeichnung,die Fabrikationsnummer sowie die An-schlussdaten (Netzspannung /Freque...

Ausstattung 24 Backblech, Universalblech und Rostmit Ausziehschutz Backblech HBB 71: Universalblech HUBB 71: Rost HBBR 72: Schieben Sie diese Zubehöre immerzwischen den Streben einer Ebene indie Aufnahmegitter ein.Schieben Sie den Rost immer mit derStellfläche nach unten ein.An den kurzen Seiten die...

Ausstattung 25 FlexiClip-Vollauszüge ein- und aus-bauen  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb heiß.Sie können sich an Heizkörpern, Gar-raum und Zubehör verbrennen.Lassen Sie die Heizkörper, den Gar-raum und das Zubehör erst abkühlen,bevor Sie die FlexiClip-Vollausz...

Ausstattung 26 Runde Backformen Die ungelochte runde Backform HBF 27-1 ist gut geeignet für die Zube- reitung von Pizza, flachen Kuchen ausHefe- oder Rührteig, süßen und herzhaf-ten Tartes, überbackenen Desserts, Fla-denbrot oder zum Aufbacken tiefgekühl-ter Kuchen oder Pizza.Die gelochte runde Back...

Ausstattung 27 Gourmet-Bräter HUBBräterdeckel HBD Die Miele Gourmet-Bräter können imGegensatz zu anderen Brätern direkt indie Aufnahmegitter eingeschoben wer-den. Sie sind wie der Rost mit einemAusziehschutz versehen.Die Oberfläche der Bräter ist mit einerAntihaftversiegelung beschichtet.Die Gourmet...

Ausstattung 28 Sicherheitseinrichtungen - Inbetriebnahmesperre    (siehe Kapitel „Einstellungen“, Ab-schnitt „Sicherheit“) - Tastensperre (siehe Kapitel „Einstellungen“, Ab-schnitt „Sicherheit“) - Kühlgebläse (siehe Kapitel „Einstellungen“, Ab-schnitt „Kühlgebläsenachlauf“) - Sicherheitsausschaltun...

Erste Inbetriebnahme 29 Miele@home Ihr Backofen ist mit einem integriertenWLAN-Modul ausgestattet. Für die Nutzung benötigen Sie: - ein WLAN-Netzwerk- die Miele App- ein Benutzerkonto bei Miele. Das Be- nutzerkonto können Sie über die MieleApp erstellen. Die Miele App leitet Sie bei der Verbin-dung ...

Erste Inbetriebnahme 30 Grundeinstellungen Sie müssen die folgenden Einstellungenfür die erste Inbetriebnahme vorneh-men. Diese Einstellungen können Sie zueinem späteren Zeitpunkt wieder än-dern (siehe Kapitel „Einstellungen“).  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb...

Erste Inbetriebnahme 32 Nach einiger Zeit wird automatisch einDampfstoß ausgelöst.  Verletzungsgefahr durch Wasser- dampf.Der austretende Wasserdampf istsehr heiß.Öffnen Sie während des Dampfsto-ßes nicht die Tür. Heizen Sie den Backofen mindestenseine Stunde auf.  Schalten Sie den Backofen nach m...

Einstellungen 33 Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Sprache  ... | deutsch  | english  | ... Standort Tageszeit Anzeige Ein * | Aus  | Nachtabschaltung Darstellung Analog * | Digital Zeitformat 24 Std * | 12 Std (am/pm) Einstellen DatumBeleuchtung Ein„Ein“ für 15 Sekunden ...

Einstellungen 36 Menü „Einstellungen“ aufrufen Im Menü    Einstellungen können Sie Ihren Backofen personalisieren, indemSie die Werkeinstellungen an Ihre Be-dürfnisse anpassen. Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie    Einstellungen .  Wählen Sie die gewünschte Einstel-lung. Sie können die ...

Einstellungen 37 Datum Sie stellen das Datum ein. Das Datum erscheint bei ausgeschal-tetem Backofen nur in der Einstellung Tageszeit  | Darstellung  | Digital . Beleuchtung - Ein Die Garraumbeleuchtung ist währenddes gesamten Garvorgangs einge-schaltet. - „Ein“ für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung...

Einstellungen 38 Lautstärke Signaltöne Wenn die Signaltöne eingeschaltet sind,ertönt ein Signal nach Erreichen der ein-gestellten Temperatur und nach Ablaufeiner eingestellten Zeit. Die Lautstärke der Signaltöne wirddurch einen Segmentbalken dargestellt. -        maximale Lautstärke -   ...

Einstellungen 39 - Aus Die Funktion Schnellabkühlen ist ausge- schaltet. Nach Beendigung des Gar-vorgangs bleibt die Tür geschlossen.Das Kühlgebläse kühlt das Gargut undden Garraum ab. Sie können die Funktion Schnellabkühlen für einen Garvorgang auch über dasPull-down-Menü ein- oder ausschal-ten. We...

Einstellungen 40 Kühlgebläsenachlauf Nach einem Garvorgang läuft das Kühl-gebläse nach, damit sich keine Luft-feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien-blende oder am Umbauschrank nieder-schlagen kann. - Temperaturgesteuert Das Kühlgebläse wird bei einer Gar-raumtemperatur unter ca. 70 °C aus-geschalte...

Einstellungen 41 Gerät einschalten - Ein Wenn die Tageszeit angezeigt wird,schaltet der Backofen ein und dasHauptmenü erscheint, sobald Sie sichdem Touchdisplay nähern. - Aus Der Annäherungssensor reagiert nicht,wenn Sie sich dem Touchdisplay nä-hern. Schalten Sie den Backofen mitder Taste Ein/Aus  ...

Einstellungen 42 Wenn der Backofen hinter einer Mö-belfront (z. B. einer Tür) eingebautwurde, können Backofen, Umbau-schrank und Fußboden durch die an-gestaute Wärme und Feuchtigkeithinter der geschlossenen Möbelfrontbeschädigt werden.Lassen Sie die Möbeltür immer ge-öffnet, während Sie den Backofen...

Einstellungen 43 Scan & Connect durchführen Die erste Inbetriebnahme wurdedurchgeführt, ohne Miele@home ein-zurichten.  Scannen Sie den QR-Code. Wenn Sie die Miele App installiert ha-ben und ein Benutzerkonto besitzen,werden Sie direkt zur Vernetzung ge-führt.Wenn Sie die Miele App noch nicht i...

Einstellungen 44 Anzeige im Standby Die Funktion SuperVision ist auch im Standby-Betrieb verfügbar. Vorausset-zung ist, dass die Tageszeitanzeige ein-geschaltet ist ( Einstellungen  | Tageszeit  | Anzeige  | Ein ). - Ein Aktive Hausgeräte, die imMiele@home System angemeldetsind, werden immer angezei...

Einstellungen 45 Möchten Sie das Update nicht installie-ren, schalten Sie das RemoteUpdate aus. Das Update kann einige Minuten dau-ern. Folgendes ist beim RemoteUpdate zubeachten: - Solange Sie keine Meldung erhalten, steht kein Update zur Verfügung. - Ein installiertes Update kann nicht rückgängig ...

Alarm und Kurzzeit 46 Mit der Sensortaste   können Sie eine Kurzzeit (z. B. zum Eierkochen) odereinen Alarm (eine feste Uhrzeit) einstel-len. Sie können gleichzeitig zwei Alarme,zwei Kurzzeiten oder einen Alarm undeine Kurzzeit einstellen. Funktion Alarm verwenden Den Alarm   können Sie verwenden,...

Alarm und Kurzzeit 47 Funktion Kurzzeit verwenden Die Kurzzeit   können Sie zum Überwa- chen separater Vorgänge verwenden,z. B. zum Eierkochen.Sie können die Kurzzeit auch verwen-den, wenn Sie gleichzeitig Zeiten zumautomatischen Ein- oder Ausschalteneines Garvorgangs eingestellt haben(z. B. als Er...

Haupt- und Untermenüs 48 Menü Vorschlags- wert Bereich Betriebsarten    Heißluft plus    160 °C 30–250 °C Ober-/Unterhitze    180 °C 30–280 °C Klimagaren    Klimagaren mit Bratautomatik    160 °C 130–230 °C Klimagaren mit Heißluft plus    160 °C 130–250 °C Klimagaren mit Intensivbacken    170...

Tipps zum Energiesparen 50 Garvorgänge - Verwenden Sie möglichst die Automa- tikprogramme für die Zubereitung Ih-res Garguts. - Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum heraus, das Sie füreinen Garvorgang nicht benötigen. - Wählen Sie im Allgemeinen die niedri- gere Temperaturangabe aus Rezepto...

Tipps zum Energiesparen 51 Restwärmenutzung - Bei Garvorgängen mit Temperaturen über 140 °C und Garzeiten über30 Minuten können Sie die Tempera-tur ca. 5 Minuten vor dem Ende desGarvorgangs auf die minimal einstell-bare Temperatur reduzieren. Die vor-handene Restwärme reicht aus, umdas Gargut zu End...

Bedienung 52  Schalten Sie den Backofen ein. Das Hauptmenü erscheint.  Schieben Sie das Gargut in den Gar-raum.  Wählen Sie Betriebsarten    .  Wählen Sie die gewünschte Betriebs-art. Betriebsart und Vorschlagstemperaturerscheinen.  Ändern Sie die Vorschlagstemperatur,falls erforderlich. Die V...

Bedienung 53 Garzeiten einstellen Das Garergebnis kann negativ beein-flusst werden, wenn zwischen demEinschieben des Garguts und demStartzeitpunkt eine längere Zeitspan-ne liegt. Frische Lebensmittel könnensich farblich verändern und sogar ver-derben.Beim Backen kann der Teig antrock-nen und das Tri...

Bedienung 54 Garvorgang ohne eingestellte Garzeitabbrechen  Wählen Sie Beenden . Das Hauptmenü erscheint. Garvorgang mit eingestellter Garzeitabbrechen  Wählen Sie Abbrechen . Vorgang abbrechen? erscheint.  Wählen Sie Ja . Das Hauptmenü erscheint. Garraum vorheizen Die Funktion Booster dient zum ...

Bedienung 55  Ziehen Sie das Pull-down-Menü nachunten. Booster ist orange markiert.  Wählen Sie Booster . Booster ist je nach Farbschema schwarz oder weiß markiert.  Schließen Sie das Pull-down-Menü. Die Funktion Booster ist während der Aufheizphase ausgeschaltet. Nur die derBetriebsart zugehörig...

Bedienung 57 Warmhalten für einen Garvorgangausschalten Beispiel: Sie haben eine Betriebsart unddie erforderlichen Einstellungen wiez. B. eine Temperatur gewählt.Sie wollen die Funktion Warmhalten für diesen Garvorgang ausschalten.  Ziehen Sie das Pull-down-Menü nachunten. Warmhalten ist orange mar...

Klimagaren 58 Ihr Backofen ist mit einem Verdamp-fungssystem zur Feuchteunterstützungvon Garvorgängen ausgestattet. BeimBacken, Braten oder Garen in der Be-triebsart Klimagaren    garantieren op- timierte Dampfzufuhr und Luftführungein gleichmäßiges Gar- und Bräunungs-ergebnis.Sie können die Feucht...

Klimagaren 59 Garvorgang mit Klimagarenstarten Es ist normal, dass sich auf der Türin-nenscheibe während eines Dampfsto-ßes Feuchtigkeit niederschlägt. DieserNiederschlag verdampft im Laufe desGarvorgangs.  Bereiten Sie das Gargut vor undschieben Sie es in den Garraum.  Wählen Sie Betriebsarten   ...

Klimagaren 60 Wasser bereitstellen und Einsaugvor-gang starten  Füllen Sie ein Gefäß mit der geforder-ten Menge Leitungswasser  Öffnen Sie die Tür.  Klappen Sie das Einfüllrohr links un-terhalb der Bedienblende nach vorn.  Tauchen Sie das Einfüllrohr in das Ge-fäß mit Leitungswasser.  Bestätige...

Klimagaren 61 Tipp: Für den Zeitpunkt der Dampfstöße orientieren Sie sich an den Rezeptanga-ben im mitgelieferten Kochbuch oder inder Miele App. Verwenden Sie zur Erin-nerung an den Zeitpunkt die Funktion Kurzzeit    .  Wählen Sie Start . Der Dampfstoß wird ausgelöst. Start ist deaktiviert.  Verf...

Klimagaren 62 Restwasserverdampfung sofort durch-führen  Verletzungsgefahr durch Wasser- dampf.Wasserdampf kann zu starken Ver-brühungen führen.Öffnen Sie während der Dampfstößenicht die Tür.  Wählen Sie eine Betriebsart oder einAutomatikprogramm mit Feuchteun-terstützung. Die Abfrage Restwasser v...

Automatikprogramme 63 Die zahlreichen Automatikprogrammeführen Sie komfortabel und sicher zumoptimalen Garergebnis. Kategorien Die Automatikprogramme   sind zur besseren Übersicht nach Kategoriensortiert. Sie wählen einfach das zu Ih-rem Gargut passende Automatikpro-gramm und folgen den Hinweisen i...

Automatikprogramme 64 Suche ( je nach Sprache)Sie können unter Automatikprogramme nach den Namen der Kategorien undder Automatikprogramme suchen.Dabei handelt es sich um eine Volltext-suche, bei der Sie auch nach Wortteilensuchen können.Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie Automatikprogramme...

Spezialanwendungen 65 In diesem Kapitel finden Sie Informatio-nen zu den folgenden Anwendungen: - Auftauen- Dörren- Geschirr wärmen- Hefeteig gehen lassen- Niedertemperaturgaren- Sabbat-Programm- Warmhalten- Einkochen- Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Auftauen Wenn Gefriergut schonend aufgetautwird, ...

Spezialanwendungen 66  Ändern Sie gegebenenfalls die Vor-schlagstemperatur und stellen Sie dieTrocknungszeit ein.  Folgen Sie den Hinweisen im Display.  Wenden Sie das Trockengut auf demUniversalblech in regelmäßigen Ab-ständen. Bei ganzem und halbiertem Trockengutverlängern sich die Trocknungsze...

Spezialanwendungen 67 Hefeteig gehen lassen Dieses Programm wurde für das Gehenvon Hefeteig entwickelt.  Wählen Sie Spezialanwendungen    .  Wählen Sie Hefeteig gehen lassen .  Wählen Sie die Aufgehzeit.  Folgen Sie den Hinweisen im Display. Warmhalten Sie können Lebensmittel im Garraum fürmehr...

Spezialanwendungen 69 Sabbat-Programm Die Spezialanwendungen Sabbat-Pro- gramm und Yom-Tov dienen zur Unter- stützung religiöser Bräuche.Folgen Sie den Anweisungen im Display,um die Gebote des Sabbat einzuhalten.Der Backofen heizt auf die von Ihneneingestellte Temperatur und hält dieseTemperatur für...

Spezialanwendungen 70 Nach Ende der Spezialanwendung erlischtder Hinweis Sabbat - Tür nicht öffnen und die Garraumbeheizung schaltet aus. Dieanderen Hinweise werden weiterhin imDisplay angezeigt, bis der Backofen nach76 Stunden automatisch ausschaltet. Yom-Tov verwenden Diese Spezialanwendung ist fü...

Spezialanwendungen 71  Schieben Sie das Universalblech inEbene 1 und stellen Sie die Gläserdarauf.  Wählen Sie die Betriebsart Heißluft plus    und eine Temperatur von 160–170 °C.  Warten Sie bis zum „Perlen“ (bis inden Gläsern gleichmäßig Bläschenaufsteigen). Verringern Sie die Temperatur recht...

Spezialanwendungen 72 Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Tipps für Kuchen, Pizza und Baguettes - Backen Sie Kuchen, Pizza und Ba- guettes auf dem Rost mit aufgeleg-tem Backpapier.Backblech oder Universalblech kön-nen sich bei der Zubereitung dieserTiefkühlprodukte so stark verformen,dass sie in heißem ...

MyMiele 73 Unter MyMiele    können Sie häufig ge- nutzte Anwendungen speichern.Insbesondere bei Automatikprogram-men müssen Sie dann nicht mehr alleMenüebenen durchlaufen, um ein Pro-gramm zu starten. Tipp: Sie können unter MyMiele einge- tragene Menüpunkte auch als Startbild-schirm festlegen (sieh...

Eigene Programme 74 Sie können bis zu 20 eigene Programmeerstellen und speichern. - Sie können bis zu 10 Garschritte kom- binieren, um den Ablauf von Lieblings-rezepten oder häufig verwendeten Re-zepten genau zu beschreiben. In je-dem Garschritt wählen Sie dazu Ein-stellungen wie z. B. Betriebsart, ...

Eigene Programme 75 Eigene Programme starten  Schieben Sie das Gargut in den Gar-raum.  Wählen Sie Eigene Programme    .  Wählen Sie das gewünschte Pro-gramm. Je nach Programmeinstellungen erschei-nen die folgenden Menüpunkte: - Sofort starten Das Programm wird sofort gestartet.Die Garraumbeheiz...

Eigene Programme 76 Eigene Programme umbenen-nen  Wählen Sie Eigene Programme    .  Berühren Sie das Programm, das Sieändern möchten, so lange, bis dasKontextmenü erscheint.  Wählen Sie Umbenennen .  Ändern Sie den Programmnamenüber die Tastatur. Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruc...

Backen 77 Die schonende Behandlung von Le-bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pommesfrites oder Ähnliches nur goldgelbund backen Sie sie nicht dunkel-braun. Tipps zum Backen - Stellen Sie eine Garzeit ein. Das Ba- cken sollte nicht zu lange vorgewähltwerden. Der Teig würde ...

Backen 78 Hinweise zu den Betriebsarten Eine Übersicht aller Betriebsarten mitden zugehörigen Vorschlagswerten fin-den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter-menüs“. Automatikprogramme   verwenden  Folgen Sie den Hinweisen im Display. Heißluft plus   verwenden Sie können mit niedrigeren Temperatu-ren g...

Braten 79 Tipps zum Braten - Sie können jedes Geschirr aus tempe- raturbeständigem Material verwen-den wie z. B. Bräter, Bratentopf, Glas-form, Bratschlauch oder -beutel, Rö-mertopf, Universalblech, Rost und/oder Grill- und Bratblech (falls vor-handen) auf Universalblech. - Das Vorheizen des Garraum...

Braten 81 Eco-Heißluft   verwenden Verwenden Sie diese Betriebsart, umkleine Mengen Braten oder Fleischge-richte energiesparend zu braten.  Schieben Sie das Gargut in Ebene 1ein. Speisenthermometer Mit dem Speisenthermometer könnenSie einen Garvorgang temperaturgenauüberwachen. Funktionsweise Die ...

Braten 82 - Ober-/Unterhitze    - Klimagaren mit Bratautomatik    - Klimagaren mit Heißluft plus    - Klimagaren mit Intensivbacken    - Klima + Ober-/Unterhitze    Wichtige Hinweise zur Verwendung Für eine optimale Funktionsweise be-achten Sie unbedingt die folgendenHinweise. Die Metallspitze ...

Braten 83 Wenn das Speisenthermometer wäh-rend eines Garvorgangs nicht mehr er-kannt wird, erscheint im Display einentsprechender Hinweis. VerändernSie die Position des Speisenthermo-meters im Gargut. Speisenthermometer verwenden  Ziehen Sie das Speisenthermometeraus der Aufbewahrungshülse in der T...

Grillen 84  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen,wird die heiße Garraumluft nichtmehr automatisch über das Kühlge-bläse geführt und abgekühlt. Die Be-dienelemente werden heiß.Schließen Sie beim Grillen die Tür. Tipps zum Grillen - Vorheizen ist beim Grillen ...

Grillen 85 Garzeit   wählen  Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch-scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite.Achten Sie darauf, dass die Scheibenetwa gleich dick sind, damit die Gar-zeiten nicht zu unterschiedlich sind.  Prüfen Sie im Allgemeinen nach derkürzeren Zeit, ob das Gargut gar ist.  Bei Flei...

Reinigung und Pflege 86  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb heiß.Sie können sich an Heizkörpern, Gar-raum und Zubehör verbrennen.Lassen Sie die Heizkörper, den Gar-raum und das Zubehör vor der Reini-gung von Hand erst abkühlen.  Verletzungsgefahr durch Strom- sc...

Reinigung und Pflege 87 Zur bequemeren Reinigung empfehlenwir:  Bauen Sie die Tür aus.  Bauen Sie die Aufnahmegitter mitFlexiClip-Vollauszügen aus (falls vor-handen).  Klappen Sie den Oberhitze-/Grillheiz-körper herunter. Normale Verschmutzungen ent-fernen Umlaufend um den Garraum befindetsich al...

Reinigung und Pflege 88  Lassen Sie den Backofenreiniger ent-sprechend der Verpackungsangabeeinwirken. Backofenreiniger anderer Herstellerdürfen nur auf kalte Oberflächen auf-getragen werden und maximal 10 Mi-nuten einwirken.  Zusätzlich können Sie nach der Ein-wirkzeit die harte Seite eines Ge-sc...

Reinigung und Pflege 89 Pyrolysereinigung starten  Verletzungsgefahr durch schädli- che Dämpfe.Bei der Pyrolysereinigung könnenDämpfe freigesetzt werden, die zuReizungen der Schleimhäute führenkönnen.Halten Sie sich während der Pyroly-sereinigung nicht längere Zeit in derKüche auf und hindern Sie K...

Reinigung und Pflege 90 Pyrolysereinigung abschließen Sobald die Restzeit abgelaufen ist, er-scheint der Hinweis, dass die Tür entrie-gelt wird.Sobald die Tür entriegelt ist, erscheint Fertig und ein Signal ertönt.  Bestätigen Sie den Hinweis mit OK .  Wählen Sie Schließen .  Schalten Sie den Bac...

Reinigung und Pflege 91 Entkalken Das Verdampfungssystem sollte je nachWasserhärte regelmäßig entkalkt wer-den.Sie können einen Entkalkungsvorgangjederzeit durchführen.Nach einer bestimmten Anzahl von Gar-vorgängen werden Sie aber automatischaufgefordert, das Verdampfungssystemzu entkalken, damit di...

Reinigung und Pflege 92  Schieben Sie das Universalblech biszum Anschlag in die oberste Ebene,um das Entkalkungsmittel nach derVerwendung aufzufangen. BestätigenSie den Hinweis mit OK .  Stellen Sie das Gefäß mit dem Entkal-kungsmittel auf den Garraumboden.  Befestigen Sie den Kunststoff-schlauch...

Reinigung und Pflege 93 Hinweise zur Vorbereitung des zweiten Spülvorgangs erscheinen.  Nehmen Sie das Universalblech mitdem aufgefangenen Spülwasser he-raus, leeren Sie es und schieben Siees wieder in die oberste Ebene.  Nehmen Sie den Kunststoffschlauchaus dem Gefäß und füllen Sie das Ge-fäß mit...

Reinigung und Pflege 94 Tür ausbauen Die Tür wiegt ca. 7 kg. Die Tür ist durch Halterungen mit denTürscharnieren verbunden.Bevor Sie die Tür von diesen Halterun-gen abziehen können, müssen Sie erstdie Sperrbügel an beiden Türscharnierenentriegeln.  Öffnen Sie die Tür vollständig.  Entriegeln Sie d...

Reinigung und Pflege 95 Tür auseinanderbauen Die Tür besteht aus einem offenen Sys-tem von 4 zum Teil wärmereflektierendbeschichteten Glasscheiben.Im Betrieb wird zusätzlich Luft durch dieTür geleitet, so dass die Türaußenschei-be kühl bleibt.Wenn sich im Raum zwischen den Tür-scheiben Verschmutzung...

Reinigung und Pflege 96 Bauen Sie nacheinander die Türinnen-scheibe und die beiden mittleren Tür-scheiben aus:  Heben Sie die Türinnenscheibe leicht an und ziehen Sie sie aus der Kunst-stoffleiste heraus.  Nehmen Sie die Dichtung ab.  Heben Sie die obere der beiden mitt-leren Türscheiben leicht a...

Reinigung und Pflege 97  Setzen Sie die untere der beiden mitt-leren Türscheiben so herum ein, dassdie Materialnummer lesbar ist (nichtspiegelverkehrt).  Drehen Sie die Arretierungen für dieTürscheiben nach innen, so dass dieArretierungen auf der unteren der bei-den mittleren Türscheiben liegen. ...

Reinigung und Pflege 98 Tür einbauen  Fassen Sie die Tür seitlich an und ste-cken Sie sie auf die Halterungen derScharniere.Achten Sie darauf, dass sie dabeinicht verkantet.  Öffnen Sie die Tür vollständig. Wenn die Sperrbügel nicht verriegeltsind, kann sich die Tür von den Halte-rungen lösen und ...

Reinigung und Pflege 99  Ziehen Sie die Aufnahmegitter vornaus der Befestigung (1.) und nehmenSie sie heraus (2.). Der Einbau erfolgt in umgekehrter Rei- henfolge.  Bauen Sie die Teile sorgfältig ein. Oberhitze-/Grillheizkörperherunterklappen Wenn die Garraumdecke besondersstark verschmutzt ist, k...

Was tun, wenn ... 100 Sie können die meisten Störungen und Fehler, zu denen es im täglichen Betriebkommen kann, selbst beheben. In vielen Fällen können Sie Zeit und Kosten sparen,da Sie nicht den Kundendienst rufen müssen.Unter www.miele.com/service erhalten Sie Informationen zur selbstständigen Be-...

Kundendienst 105 Unter www.miele.com/service erhal-ten Sie Informationen zur selbstständi-gen Behebung von Störungen und zuMiele Ersatzteilen. Kontakt bei Störungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be-heben können, benachrichtigen Sie z. B.Ihren Miele Fachhändler oder den MieleKundendienst. Den M...

Installation *INSTALLATION* 106 Einbaumaße Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie dieHinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes.

Installation *INSTALLATION* 108 Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 1.500 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Belüftungsausschnitt min. 150 cm ²

Installation *INSTALLATION* 109 Backofen einbauen Verwenden Sie den Backofen nur imeingebauten Zustand, damit der si-chere Betrieb gewährleistet ist. Der Backofen benötigt für den ein-wandfreien Betrieb eine ausreichen-de Kühlluftzufuhr. Die erforderlicheKühlluft darf nicht durch andere Wär-mequelle...

Installation *INSTALLATION* 110 Elektroanschluss  Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations-und Wartungsarbeiten oder Repara-turen können erhebliche Gefahren fürden Benutzer entstehen, für dieMiele nicht haftet. Der Anschluss an das Elektronetzdarf nur von einer qualifizierten Elek-trofac...

Gartabellen 111 Rührteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Muffins (1 Blech)  150–160 – 2 25–35 – Muffins (2 Bleche)  150–160 – 1+2 30–40 3 – Small Cakes* (1 Blech)  150 – 2 25–35 –  160 2 – 2 20–30 – Small Cakes* (2 Bleche)  140 – 1+2 35–45 – Sandkuchen (Rost, Kastenform,30 cm) 1...

Gartabellen 112 Mürbeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Plätzchen (1 Blech)  140–150 – 2 25–35 –  150–160 – 2 25–35 – Plätzchen (2 Bleche)  140–150 – 1+2 25–35 3 – Spritzgebäck* (1 Blech)  140 – 2 40–50 –  160 2 – 2 20–30 – Spritzgebäck* (2 Bleche)  140 – 1+2 45–55 3 – Torten...

Gartabellen 113 Hefeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Gugelhupf (Rost, Gugelhupfform,   24 cm) 1  150–160 – 1 45–55 –  160–170 – 1 50–60 – Christstollen (1 Blech)  150–160 – 1 55–65 –  160–170  1 45–55 – Streuselkuchen mit/ohne Obst(1 Blech)  160–170 – 2 40–50   170–180 –...

Gartabellen 114 Quark-Öl-Teig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Obstkuchen (1 Blech)  160–170  2 40–50   170–180 – 2 40–50  Apfeltaschen/Rosinenschnecken(1 Blech)  160–170 – 2 25–35  Apfeltaschen/Rosinenschnecken(2 Bleche)  150–160  1+2 25–35 1    Betriebsart,   Temperatur,...

Gartabellen 116 Pikantes Gargut (Zubehör)   [°C]    [min] CF Wähe pikant (1 Blech)  220–230 2  1 30–40   180–190 2 – 1 45–55  Zwiebelkuchen (1 Blech)  180–190 2  1 25–35 –  170–180 – 1 30–40  Pizza, Hefeteig (1 Blech)  170–180  2 25–35   210–220 2 – 1 20–30  Pizza, Quark-Öl-Teig (...

Gartabellen 117 Rind Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Rinderschmorbraten, ca. 1 kg (Brätermit Deckel)  2 150–160 3  2 120–130 5 –  2 170–180 3  2 120–130 5 –  180–190 – 2 160–180 6 – Rinderfilet, ca. 1 kg (Universalblech)  2 180–190 3  1 20–60 45–75 Rinderfilet „englisch“, ca. 1 k...

Gartabellen 118 Kalb Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg (Brätermit Deckel)  2 160–170 3  2 120–130 4 –  2 170–180 3  2 120–130 4 – Kalbsfilet, ca. 1 kg (Universalblech)  2 160–170 3  1 30–60 45–75 Kalbsfilet „rosé“, ca. 1 kg 1  2 80–85 – 1 50–60 45–48 K...

Gartabellen 119 Schwein Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Schweinebraten/Nackenbraten,ca. 1 kg (Bräter mit Deckel)  160–170  2 140–150 5 80–90  170–180  2 140–150 5 80–90 Schweinebraten mit Schwarte,ca. 2 kg (Bräter)  180–190  2 130–150 6,7,8 80–90  190–200  2 130–150 7,8 80–90 Sc...

Angaben für Prüfinstitute 122 Prüfspeisen nach EN 60350-1 Prüfspeisen (Zubehör)   [°C]    [min] CF Small Cakes (1 Backblech 1 )  150 – 2 25–35 –  160 4 – 2 20–30 – Small Cakes (2 Backbleche 1 )  140 – 1+2 35–45 – Spritzgebäck (1 Backblech 1 )  140 – 2 40–50 –  160 4 – 2 20–30 – Spritzgebäc...

Angaben für Prüfinstitute 123 Energieeffizienzklasse nach EN 60350-1 Die Ermittlung der Energieeffizienzklasse erfolgt nach EN 60350-1. Energieeffizienzklasse: A++Beachten Sie nachfolgende Hinweise bei der Durchführung der Messung: - Die Messung erfolgt in der Betriebsart Eco-Heißluft    . - Wählen...

Technische Daten 124 Konformitätserklärung Hiermit erklärt Miele, dass dieser Backofen der Richtlinie 2014/53/EU entspricht. Der vollständige Text der EU-Konformitätserklärung ist unter einer der folgenden In-ternetadressen verfügbar: - Produkte, Download, auf www.miele.de- Service, Informationen an...

Technische Daten 125 Urheberrechte und Lizenzen Für die Bedienung und Steuerung des Gerätes nutzt Miele eigene oder fremdeSoftware, die nicht unter eine sogenannte Open Source Lizenzbedingung fallen.Diese Software/Softwarekomponenten sind urheberrechtlich geschützt. Die urhe-berrechtlichen Befugniss...