Miele H 7640 BM - Bedienungsanleitung

Sicherheitshinweise und Warnungen 6  Der Backofen mit Mikrowelle wird zur Vereinfachung nachfolgend als Backofen bezeichnet. Dieser Backofen entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe-stimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schä-den an Personen und Sachen führen.Lesen Sie die Gebra...

Sicherheitshinweise und Warnungen 7  Wegen besonderer Anforderungen (z. B. bezüglich Temperatur, Feuchtigkeit, chemischer Beständigkeit, Abriebfestigkeit und Vibrati-on) sind im Garraum Spezial-Leuchtmittel eingebaut. Diese Spezial-Leuchtmittel dürfen nur für die vorgesehene Verwendung genutztwerde...

Sicherheitshinweise und Warnungen 8 Technische Sicherheit  Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt ...

Sicherheitshinweise und Warnungen 10 Sachgemäßer Gebrauch  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen. Der Backofen wird im Betrieb heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Zubehör undGargut verbrennen.Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausneh-men von heißem Gargut sowie bei...

Sicherheitshinweise und Warnungen 12  Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten in der Betriebsart Mikrowelle   , kann es vorkommen, dass die Sie- detemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber nochnicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dies...

Sicherheitshinweise und Warnungen 14  Brandgefahr durch Behälter aus brennbaren Materialien. Einweg- behälter aus Kunststoff müssen die im Kapitel „Mikrowellenbetrieb“,Abschnitt „Geschirrauswahl“ aufgeführten Eigenschaften aufweisen.Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Lebensmit-...

Sicherheitshinweise und Warnungen 15 Reinigung und Pflege  Verletzungsgefahr durch Stromschlag. Der Dampf eines Dampfrei- nigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurz-schluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung niemals einenDampfreiniger.  Durch Kratzer kann das Glas der Tür...

Ihr Beitrag zum Umweltschutz 16 Entsorgung der Verpackung Die Verpackung dient der Handhabungund schützt das Gerät vor Transport-schäden. Die Verpackungsmaterialiensind nach umweltverträglichen und ent-sorgungstechnischen Gesichtspunktenausgewählt und generell recycelbar.Das Rückführen der Verpackun...

Übersicht 17 Backofen a Bedienelemente b Oberhitze-/Grillheizkörper c Anschlussbuchse für das Speisenthermometer d 3 Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost e Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper f Frontrahmen mit Typenschild g Tür

Bedienelemente 19 Taste Ein/Aus Die Taste Ein/Aus   liegt in einer Ver- tiefung und reagiert auf Fingerkontakt.Mit dieser Taste schalten Sie den Back-ofen ein und aus. Annäherungssensor Der Annäherungssensor befindet sichunter dem Touchdisplay neben der Sen-sortaste   . Der Annäherungssensor er- k...

Bedienelemente 20 Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas-tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten, indem Sie die Einstel-lung Lautstärke  | Tastenton  | Aus wählen. Wenn Sie wollen, dass die Sensortasten auch bei ausgeschaltetem ...

Bedienelemente 21 Touchdisplay Die empfindliche Oberfläche des Touchdisplays kann durch spitze oder scharfeGegenstände wie z. B. Stifte zerkratzt werden.Berühren Sie das Touchdisplay nur mit den Fingern.Achten Sie darauf, dass kein Wasser hinter das Touchdisplay gelangt. Das Touchdisplay ist in mehr...

Bedienelemente 22 Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung  Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und Hin-weise zur Bedienung. Diese Informationsfenster bestätigen Siemit  OK . …  Hinweis auf übergeordnete Menüpunkte, die im Menüpfad ausPlatzgründen ni...

Bedienprinzip 23 Sie bedienen den Backofen über dasTouchdisplay, indem Sie den gewünsch-ten Menüpunkt berühren.Jede Berührung einer möglichen Aus-wahl färbt die entsprechenden Zeichen(Wort und/oder Symbol) orange . Felder zur Bestätigung eines Bedien-schritts sind grün unterlegt (z. B. OK ). Menüpun...

Bedienprinzip 24 Buchstaben eingeben Sie geben Buchstaben über eine Dis-playtastatur ein. Wählen Sie kurze,prägnante Namen.  Berühren Sie die gewünschten Buch-staben oder Zeichen. Tipp: Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruch für längere Pro-grammnamen einfügen.  Berühren Sie Speichern ....

Ausstattung 25 Die in dieser Gebrauchs- und Monta-geanweisung beschriebenen Modellefinden Sie auf der Rückseite. Typenschild Das Typenschild ist bei geöffneter Türauf dem Frontrahmen zu sehen.Dort finden Sie die Modellbezeichnung,die Fabrikationsnummer sowie die An-schlussdaten (Netzspannung /Freque...

Ausstattung 26 Rost mit Ausziehschutz Der Rost ist nicht geeignet für die Ver- wendung in der Betriebsart Mikrowelle    . Sie können den Rost in allen anderen Betriebsarten mit und oh-ne Mikrowelle verwenden.  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Rost wird bei Garvorgängen heiß.Ziehen Sie...

Ausstattung 27 Runde Backformen Die runden Backformen könnendurch Mikrowellen beschädigt wer-den.Verwenden Sie die runden Backfor-men nicht in den Betriebsarten Mikrowelle    , Mikrowelle + Bratauto- matik    , Mikrowelle + Heißluft plus    , Mikrowelle + Grill    oder Mikrowelle + Umluftgrill  ...

Ausstattung 28 Gourmet-Bräter HUBBräterdeckel HBD Die Gourmet-Bräter und die Bräter-deckel können durch Mikrowellen be-schädigt werden. Metall reflektiertdie Mikrowellen, so dass Funken ent-stehen können und die Mikrowellennicht absorbiert werden.Verwenden Sie die Bräter und dieDeckel nur für Garvor...

Erste Inbetriebnahme 30 Miele@home Ihr Backofen ist mit einem integriertenWLAN-Modul ausgestattet. Für die Nutzung benötigen Sie: - ein WLAN-Netzwerk- die Miele App- ein Benutzerkonto bei Miele. Das Be- nutzerkonto können Sie über die MieleApp erstellen. Die Miele App leitet Sie bei der Verbin-dung ...

Erste Inbetriebnahme 31 Grundeinstellungen Sie müssen die folgenden Einstellungenfür die erste Inbetriebnahme vorneh-men. Diese Einstellungen können Sie zueinem späteren Zeitpunkt wieder än-dern (siehe Kapitel „Einstellungen“).  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb...

Erste Inbetriebnahme 32 Backofen erstmalig aufheizen Beim ersten Aufheizen des Backofenskönnen unangenehme Gerüche entste-hen. Sie beseitigen diese, indem Sie denleeren Backofen mindestens eine Stun-de aufheizen. Sorgen Sie während des Aufheizvor-gangs für eine gute Durchlüftung derKüche.Vermeiden S...

Einstellungen 33 Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Sprache  ... | deutsch  | english  | ... Standort Tageszeit Anzeige Ein * | Aus  | Nachtabschaltung Darstellung Analog * | Digital Zeitformat 24 Std * | 12 Std (am/pm) Einstellen DatumBeleuchtung Ein„Ein“ für 15 Sekunden ...

Einstellungen 36 Menü „Einstellungen“ aufrufen Im Menü    Einstellungen können Sie Ihren Backofen personalisieren, indemSie die Werkeinstellungen an Ihre Be-dürfnisse anpassen. Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie    Einstellungen .  Wählen Sie die gewünschte Einstel-lung. Sie können die ...

Einstellungen 37 Datum Sie stellen das Datum ein. Das Datum erscheint bei ausgeschal-tetem Backofen nur in der Einstellung Tageszeit  | Darstellung  | Digital . Beleuchtung - Ein Die Garraumbeleuchtung ist währenddes gesamten Garvorgangs einge-schaltet. - „Ein“ für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung...

Einstellungen 38 Lautstärke Signaltöne Wenn die Signaltöne eingeschaltet sind,ertönt ein Signal nach Erreichen der ein-gestellten Temperatur und nach Ablaufeiner eingestellten Zeit. Melodien Am Ende eines Vorgangs ertönt mit zeit-lichem Abstand mehrfach eine Melodie.Die Lautstärke dieser Melodie wir...

Einstellungen 39 Booster Die Funktion Booster dient zum schnel- len Aufheizen des Garraums. - Ein Die Funktion Booster ist während der Aufheizphase eines Garvorgangs au-tomatisch eingeschaltet. Oberhitze-/Grillheizkörper, Ringheizkörper undGebläse heizen den Garraum gleich-zeitig auf die gewünschte ...

Einstellungen 40 Kühlgebläsenachlauf Nach einem Garvorgang läuft das Kühl-gebläse nach, damit sich keine Luft-feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien-blende oder am Umbauschrank nieder-schlagen kann. - Temperaturgesteuert Das Kühlgebläse wird bei einer Gar-raumtemperatur unter ca. 70 °C aus-geschalte...

Einstellungen 41 Sicherheit Inbetriebnahmesperre  Die Inbetriebnahmesperre verhindertdas unbeabsichtigte Einschalten desBackofens.Bei aktivierter Inbetriebnahmesperrekönnen Sie einen Alarm und eine Kurz-zeit weiterhin sofort einstellen sowie dieFunktion MobileStart verwenden. Die Inbetriebnahmesper...

Einstellungen 42 Miele@home Der Backofen gehört zu denMiele@home fähigen Hausgerätenund verfügt über die SuperVision Funk-tion.Ihr Backofen ist ab Werk mit einemWLAN-Kommunikationsmodul ausge-stattet und für die drahtlose Kommuni-kation geeignet. Sie haben mehrere Möglichkeiten, IhrenBackofen in Ihr...

Einstellungen 43 Fernsteuerung Wenn Sie die Miele App auf Ihrem mo-bilen Endgerät installiert haben, überdas System Miele@home verfügen unddie Fernsteuerung aktiviert haben ( Ein ), können Sie die Funktion MobileStartverwenden und z. B. Hinweise zu ablau-fenden Garvorgängen Ihres Backofensabrufen od...

Einstellungen 44 - Signaltöne Sie können einstellen, ob die Signaltö-ne für dieses Gerät eingeschaltet ( Ein ) oder ausgeschaltet ( Aus ) sind. Remote Update Der Menüpunkt Remote Update wird nur angezeigt und ist wählbar, wenndie Voraussetzungen für die Nutzungvon Miele@home erfüllt sind (sieheKapit...

Einstellungen 45 Händler Diese Funktion ermöglicht dem Fach-handel, den Backofen ohne Beheizungzu präsentieren. Für den privaten Ge-brauch benötigen Sie diese Einstellungnicht. Messeschaltung Wenn Sie den Backofen bei aktivierterMesseschaltung einschalten, erscheintder Hinweis Messeschaltung aktivie...

Alarm und Kurzzeit 46 Mit der Sensortaste   können Sie eine Kurzzeit (z. B. zum Eierkochen) odereinen Alarm (eine feste Uhrzeit) einstel-len. Funktion Alarm verwenden Den Alarm   können Sie verwenden, um eine feste Uhrzeit einzustellen, zuder ein Signal ertönen soll. Alarm einstellen Wenn Sie die ...

Alarm und Kurzzeit 47 Tipp: Verwenden Sie in einer Betriebs- art mit Feuchteunterstützung die Kurz-zeit als Erinnerung, um die manuellenDampfstöße zur gewünschten Zeit aus-zulösen. Kurzzeit einstellen Wenn Sie die Einstellung Display  | QuickTouch  | Aus gewählt haben, schal- ten Sie den Backofen ei...

Haupt- und Untermenüs 48 Menü Vorschlags- wert Bereich Betriebsarten    Heißluft plus    160 °C 30–250 °C Mikrowelle    1000 W 80–1000 W Ober-/Unterhitze    180 °C 30–250 °C MW Kombinationen    300 W 80–300 W Mikrowelle + Heißluft plus    160 °C 30–220 °C Mikrowelle + Umluftgrill    200 °C 10...

Mikrowellenbetrieb 50 Funktionsweise Im Backofen befindet sich ein Magne-tron, das Strom in elektromagnetischeWellen (Mikrowellen) umwandelt. DieseWellen werden gleichmäßig im Garraumverteilt und zusätzlich von den Gar-raumwänden aus Metall reflektiert. Die Mikrowellen dringen von allen Sei-ten in d...

Mikrowellenbetrieb 51 Geeignetes Geschirr  Brandgefahr durch brennbare Materialien.Einwegbehälter aus Kunststoff, Pa-pier oder anderen brennbaren Mate-rialien können sich entzünden undden Backofen beschädigen.Lassen Sie den Backofen nicht unbe-aufsichtigt, wenn Sie Lebensmittel inEinwegbehältern au...

Mikrowellenbetrieb 52  Brandgefahr durch Metallteile. Metallteile wie Metallklipse oderKunststoff- und Papierklipse mit in-nenliegendem Draht können brenn-bare Materialien so stark erhitzen, bisdiese brennen.Verwenden Sie keine Metallklipseoder Kunststoff- und Papierklipse mitinnenliegendem Draht. ...

Mikrowellenbetrieb 53 zen oder Garen, wenn Sie für die letz-ten Minuten die flacheren Teile mitkleinen Stücken Aluminiumfolie zude-cken. - Metallklipse, Kunststoff- oder Papierklipse mit innenliegendemDraht - Kunststoffbecher mit unvollständig abgezogenem Aluminiumdeckel - Kristallglas- Bestecke und...

Mikrowellenbetrieb 54 Abdeckhaube Tipp: Eine Abdeckhaube erhalten Sie im Handel. - Sie verhindert übermäßigen Austritt von Wasserdampf, besonders bei län-gerem Erhitzen. - Sie beschleunigt den Erhitzungsvor- gang der Lebensmittel. - Sie verhindert ein Austrocknen der Le- bensmittel. - Sie verhindert...

Bedienung 55 Wenn Sie das Gargut in der Betriebs-art Mikrowelle    direkt auf den Gar- raumboden stellen, kann der Back-ofen beschädigt werden.Schieben Sie in der Betriebsart Mikrowelle    die Glasschale in Ebe- ne 1 ein und stellen Sie Gargefäße immer auf die Glasschale.  Schalten Sie den Backof...

Bedienung 56 Mikrowellenleistung ändern Sie können die Vorschlagsleistungüber Einstellungen  | Vorschlagsleistungen dauerhaft auf Ihren persönlichen Nut-zungsgewohnheiten einstellen.  Berühren Sie die Mikrowellenleis-tungsanzeige.  Ändern Sie die Mikrowellenleistung.  Wählen Sie Start . Der Garvo...

Bedienung 57 Garvorgang in der BetriebsartMikrowelle unterbrechen Sie können einen Garvorgang in der Be-triebsart Mikrowelle    unterbrechen und die Garzeit anhalten.Während die Garzeit abläuft, erscheint Stop rechts unten im Display.  Wählen Sie Stop . Der Garvorgang wird unterbrochen unddie Garz...

Bedienung 59 Vorheizen ist je nach Farbschema schwarz oder weiß markiert.  Wählen Sie Vorheizen . Vorheizen ist orange markiert.  Schließen Sie das Pull-down-Menü. Die Meldung Gargut einschieben um er- scheint mit einer Uhrzeit. Der Garraumwird auf die eingestellte Temperatur auf-geheizt.  Schieb...

Quick-Mikrowelle und Popcorn 60 Diese Funktionen können nur verwen-det werden, wenn kein anderer Gar-vorgang läuft.Verwenden Sie immer die Glasschale. Quick-Mikrowelle Wenn Sie die Sensortaste   wählen, startet die Mikrowelle mit einer be-stimmten Mikrowellenleistung und Gar-zeit, z. B. zum Erwärme...

Automatikprogramme 61 Die zahlreichen Automatikprogrammeführen Sie komfortabel und sicher zumoptimalen Garergebnis. Kategorien Die Automatikprogramme   sind zur besseren Übersicht nach Kategoriensortiert. Sie wählen einfach das zu Ih-rem Gargut passende Automatikpro-gramm und folgen den Hinweisen i...

Automatikprogramme 62 Suche ( je nach Sprache)Sie können unter Automatikprogramme nach den Namen der Kategorien undder Automatikprogramme suchen.Dabei handelt es sich um eine Volltext-suche, bei der Sie auch nach Wortteilensuchen können.Sie befinden sich im Hauptmenü.  Wählen Sie Automatikprogramme...

Spezialanwendungen 63 In diesem Kapitel finden Sie Informatio-nen zu den folgenden Anwendungen: - Auftauen- Dörren- Erhitzen- Geschirr wärmen- Hefeteig gehen lassen- Niedertemperaturgaren- Sabbat-Programm- Warmhalten- Garen- Einkochen- Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Auftauen Wenn Gefriergut schonen...

Spezialanwendungen 65 Auftauen mit der Betriebsart Mikrowelle Auftaugut Menge  [W]  [min]  1 [min] Butter 250 g 80 8–10 5–10 Milch 1000 ml 450 12–16 10–15 Sandkuchen (3 Stück) ca. 300 g 150 4–6 5–10 Obstkuchen (3 Stück) ca. 300 g 150 6–8 10–15 Butterkuchen (3 Stück) ca. 300 g 150 6–8 5–10 Sahne-,...

Spezialanwendungen 66 Dörren Trocknen oder Dörren ist eine traditio-nelle Konservierungsart für Obst, einigeGemüsearten und Kräuter.Voraussetzung ist, dass Obst und Ge-müse frisch und gut ausgereift sind undkeine Druckstellen haben.  Bereiten Sie das Trockengut vor, in-dem Sie es zerkleinern und zu...

Spezialanwendungen 67 Erhitzen Beachten Sie unbedingt das Kapitel „Si-cherheitshinweise und Warnungen“, Ab-schnitt „Sachgemäßer Gebrauch“.  Verletzungsgefahr durch heiße Lebensmittel.Wenn Sie Baby- und Kindernahrungzu stark erhitzen, können sich dieKinder daran verbrennen.Erwärmen Sie Baby- und Kin...

Spezialanwendungen 69 Erhitzen mit der Betriebsart Mikrowelle Getränk/Speise Menge  [W]  [min]  1 [min] Getränke (Trinktemperatur60–65 °C) 1 Tasse/1 Glas (200 ml) 1000 0:50–1:10 – Babyflasche (Milch) 2 ca. 200 ml 450 0:50–1:00 3 1 Kindernahrung 3 1 Glas (200 g) 450 0:30–1:00 1 Bratenscheiben mit ...

Spezialanwendungen 70 Geschirr wärmen Durch das Vorwärmen des Geschirrskühlen die Lebensmittel nicht so schnellab. Verwenden Sie temperaturbeständigesGeschirr.  Schieben Sie den Rost in Ebene 1 undstellen Sie das zu erwärmende Ge-schirr darauf. Je nach Größe des Ge-schirrs können Sie es auch auf de...

Spezialanwendungen 71 Niedertemperaturgaren Das Garverfahren Niedertemperaturgaren ist ideal für empfindliche Fleischstückevom Rind, Schwein, Kalb oder Lamm,die auf den Punkt gegart werden sollen.Das Fleischstück wird zuerst innerhalbkurzer Zeit sehr heiß und rundherumgleichmäßig angebraten.Anschlie...

Spezialanwendungen 74 Garen Beachten Sie unbedingt das Kapitel „Si-cherheitshinweise und Warnungen“, Ab-schnitt „Sachgemäßer Gebrauch“. Wenn Sie Lebensmittel mit festerHaut oder Schale wie Tomaten,Würstchen, Pellkartoffeln, Aubergi-nen erhitzen oder garen, können sieplatzen.Stechen Sie diese Lebensm...

Spezialanwendungen 75 Garen mit der Betriebsart Mikrowelle Suppen/EintöpfeGemüse  [g]  850 W [min] +  450 W [min]  1 [min] Eintopf 1500 10 + 20 1 Suppe 1500 11 + 24 1 Erbsen 500 5 + 10 2 Erbsen (TK) 450 5 + 12 2 Möhren 500 5 + 10 2 Brokkoliröschen 500 6 + 8 2 Brokkoli (TK) 450 5 + 11 2 Blumenkoh...

Spezialanwendungen 76 Einkochen  Infektionsgefahr durch Keimbil- dung.Beim einmaligen Einkochen von Hül-senfrüchten und Fleisch werden dieSporen des Clostridium-Botulinum-Bakteriums nicht ausreichend abge-tötet. Dadurch können sich Toxinebilden, die zu schweren Vergiftungenführen. Diese Sporen werd...

Spezialanwendungen 78 Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Tipps für Kuchen, Pizza und Baguettes - Backen Sie Kuchen, Pizza und Ba- guettes auf dem Rost mit aufgeleg-tem Backpapier. - Wählen Sie die niedrigere der auf der Verpackung empfohlenen Temperatu-ren. Tipps für Pommes frites, Krokettenoder Ähnlic...

MyMiele 79 Unter MyMiele    können Sie häufig ge- nutzte Anwendungen speichern.Insbesondere bei Automatikprogram-men müssen Sie dann nicht mehr alleMenüebenen durchlaufen, um ein Pro-gramm zu starten. Tipp: Sie können unter MyMiele einge- tragene Menüpunkte auch als Startbild-schirm festlegen (sieh...

Eigene Programme 80 Sie können bis zu 20 eigene Programmeerstellen und speichern. - Sie können bis zu 10 Garschritte kom- binieren, um den Ablauf von Lieblings-rezepten oder häufig verwendeten Re-zepten genau zu beschreiben. In je-dem Garschritt wählen Sie dazu Ein-stellungen wie z. B. Betriebsart, ...

Eigene Programme 81 Eigene Programme starten  Schieben Sie das Gargut in den Gar-raum.  Wählen Sie Eigene Programme    .  Wählen Sie das gewünschte Pro-gramm. Je nach Programmeinstellungen erschei-nen die folgenden Menüpunkte: - Sofort starten Das Programm wird sofort gestartet.Die Garraumbeheiz...

Eigene Programme 82 Eigene Programme umbenen-nen  Wählen Sie Eigene Programme    .  Berühren Sie das Programm, das Sieändern möchten, so lange, bis dasKontextmenü erscheint.  Wählen Sie Umbenennen .  Ändern Sie den Programmnamenüber die Tastatur. Mit dem Zeichen   können Sie einen Zeilenumbruc...

Backen 83 Die schonende Behandlung von Le-bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pommesfrites oder Ähnliches nur goldgelbund backen Sie sie nicht dunkel-braun. Tipps zum Backen - Stellen Sie eine Garzeit ein. Das Ba- cken sollte nicht zu lange vorgewähltwerden. Der Teig würde ...

Backen 84 Ober-/Unterhitze   verwenden Gut geeignet sind matte und dunkleBackformen aus Schwarzblech,dunklem Email, nachgedunkeltem Weiß-blech, mattem Aluminium, temperatur-beständige Glasformen und beschichte-te Formen.Verwenden Sie diese Betriebsart zumZubereiten von traditionellen Rezepten.Stell...

Braten 85 Tipps zum Braten - Das Vorheizen des Garraums ist nur bei der Zubereitung von Roastbeefund Filet erforderlich. Im Allgemeinenist Vorheizen nicht erforderlich. - Verwenden Sie zum Braten von Fleisch ein geschlossenes Gargefäß , z. B. einen Bräter. Das Fleisch bleibtinnen saftig. Der Garraum...

Braten 86 Tipps - Die Garzeit verlängert sich bei tiefge- frorenem Fleisch um ca. 20 Minutenpro kg. - Tiefgefrorenes Fleisch bis zu einem Gewicht von ca. 1,5 kg können Sie oh-ne vorheriges Auftauen braten. Hinweise zu den Betriebsarten Eine Übersicht aller Betriebsarten mitden zugehörigen Vorschlags...

Braten 87 Speisenthermometer Mit dem Speisenthermometer könnenSie einen Garvorgang temperaturgenauüberwachen. Funktionsweise Die Metallspitze des Speisenthermo-meters wird komplett bis zum Griff indas Gargut gesteckt. In der Metallspitzebefindet sich ein Temperatursensor, derdie Kerntemperatur im In...

Braten 88  Stecken Sie den Stecker des Speisen-thermometers bis zum spürbaren Ein-rasten in die Anschlussbuchse.  Schließen Sie die Tür.  Wählen Sie Betriebsart oder Automa-tikprogramm.  Stellen Sie die Temperatur und dieKerntemperatur ein, falls erforderlich. Bei Automatikprogrammen sind dieKer...

Grillen 89  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen,wird die heiße Garraumluft nichtmehr automatisch über das Kühlge-bläse geführt und abgekühlt. Die Be-dienelemente werden heiß.Schließen Sie beim Grillen die Tür. Tipps zum Grillen - Vorheizen ist beim Grillen ...

Grillen 90 Garzeit   wählen  Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch-scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite.Achten Sie darauf, dass die Scheibenetwa gleich dick sind, damit die Gar-zeiten nicht zu unterschiedlich sind.  Grillen Sie höhere Grillstücke ca.7–9 Minuten pro Seite.  Grillen Sie Rollbraten ...

Reinigung und Pflege 91  Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen.Der Backofen wird im Betrieb heiß.Sie können sich an Heizkörpern, Gar-raum und Zubehör verbrennen.Lassen Sie die Heizkörper, den Gar-raum und das Zubehör vor der Reini-gung von Hand erst abkühlen.  Verletzungsgefahr durch Strom- sc...

Reinigung und Pflege 92 Wenn Verschmutzungen länger ein-wirken, lassen sie sich unter Umstän-den nicht mehr entfernen. MehrfacheVerwendung ohne zwischenzeitlicheReinigung kann zu erhöhtem Reini-gungsaufwand führen.Entfernen Sie Verschmutzungen ambesten sofort. Nur die Glasschale ist für die Reini-gu...

Reinigung und Pflege 93 Hartnäckige Verschmutzungenentfernen Durch übergelaufene Obstsäfte oderBratrückstände können auf Oberflä-chen bleibende farbliche Veränderun-gen oder matte Stellen entstehen.Diese Flecken beeinträchtigen nichtdie Gebrauchseigenschaften.Versuchen Sie nicht, diese Fleckenauf je...

Was tun, wenn ... 97 Problem Ursache und Behebung Maximale Betriebs-dauer erreicht er- scheint im Dis-play. Der Backofen wurde über einen ungewöhnlich langen Zeit-raum betrieben. Die Sicherheitsausschaltung wurde aktiviert.  Bestätigen Sie mit OK . Danach ist der Backofen wieder betriebsbereit. Feh...

Was tun, wenn ... 98 Problem Ursache und Behebung Der Kuchen/dasGebäck ist nachder in der Garta-belle angegebe-nen Zeit nochnicht gar. Die gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab.  Wählen Sie die dem Rezept entsprechende Temperatur. Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab.  Prüfen Sie, ob Sie das...

Kundendienst 100 Unter www.miele.com/service erhal-ten Sie Informationen zur selbstständi-gen Behebung von Störungen und zuMiele Ersatzteilen. Kontakt bei Störungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be-heben können, benachrichtigen Sie z. B.Ihren Miele Fachhändler oder den MieleKundendienst. Den M...

Installation *INSTALLATION* 101 Einbaumaße Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie dieHinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes.

Installation *INSTALLATION* 103 Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 2.000 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Belüftungsausschnitt min. 150 cm ²

Installation *INSTALLATION* 104 Backofen einbauen  Schließen Sie den Backofen elektrischan.  Schieben Sie den Backofen in denUmbauschrank und richten Sie denBackofen aus.  Öffnen Sie die Tür und befestigen Sieden Backofen mit den mitgeliefertenSchrauben an den Seitenwänden desUmbauschranks. Elekt...

Gartabellen 106 Rührteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min] CF Muffins  150–160  2 35–45 –  160–170  2 35–45 – Small Cakes (1 Glasschale)*  150 – 2 25–35 –  170 2 – 2 20–30 – Small Cakes (2 Glasschalen)*  140 – 2+3 35–45 – Sandkuchen (Kastenform, 30 cm)  1 160–170 + 8...

Gartabellen 107 Mürbeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Plätzchen (1 Glasschale)  140–150  2 20–30 –  160–170  2 10–20 – Spritzgebäck (1 Glasschale)*  140 – 2 40–50 –  160 1 – 2 30–40 – Spritzgebäck (2 Glasschalen)*  140 – 2+3 45–55 2 – Tortenboden (Tortenbodenform,   28 cm...

Gartabellen 108 Hefeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min] CF Gugelhupf (Gugelhupfform,   24 cm)  140–150  1 55–65 –  150–160  1 60–70 – Christstollen (1 Glasschale)  150–160  1 60–70 –  160–170  1 55–65 – Streuselkuchen mit/ohne Obst(1 Glasschale)  160–170  2 40–...

Gartabellen 109 Biskuitteig Kuchen/Gebäck (Zubehör)   [°C]    [min] CF Biskuitboden (2 Eier, Springform,   26 cm)  170–180 2 – 1 15–25 – Biskuitboden (4 Eier, Springform,   26 cm)  170–180 2 – 1 25–35 – Wasserbiskuit (Springform,   26 cm)*  180–190 2 – 2 20–30 –  1 150–180 2 – 1 20–45 – ...

Gartabellen 110 Pikantes Gargut (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min] CF Wähe pikant (1 Glasschale)  240–250 2  1 35–45  Zwiebelkuchen (1 Glasschale)  180–190 + 150 – 2 30–40 –  150–160  1 30–40 – Pizza, Hefeteig (1 Glasschale)  160–170 + 80 – 2 25–35 –  180–190 2  2 30–40  Pizza, Q...

Gartabellen 111 Rind Gargut (Zubehör)   [°C]    [min]  [°C] Rinderschmorbraten, ca. 1 kg(Bräter mit Deckel)  2 150–160  1 120–130 6 – Rinderfilet, ca. 1 kg 1  2 180–190 4 – 1 30–70 45–75 Rinderfilet „englisch“, ca. 1 kg 1  2 95–100 – 1 65–75 45–48 Rinderfilet „medium“, ca. 1 kg 1  2 95–10...

Gartabellen 112 Kalb Gargut (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min]  [°C] Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg(Bräter mit Deckel)  2 160–170  1 120–130 4 –  2 160–170 + 150  1 80–90 4 – Kalbsfilet, ca. 1 kg (Glasschale)  2 180–190 3 – 1 20–50 45–75 Kalbsfilet „rosé“, ca. 1 kg 1  2 95–100 – 1 50...

Gartabellen 113 Schwein Gargut (Zubehör)       +  [°C] + [W]    [min]  [°C] Schweinebraten/Nackenbraten,ca. 1 kg (Bräter mit Deckel)  1 160–170 + 150  1 80–90 5 80–90  170–180  1 100–110 5 80–90 Schweinebraten mit Schwarte,ca. 2 kg (Bräter)  1 170–180 + 150  1 70–80 6 80–90  170–180  ...

Angaben für Prüfinstitute 115 Prüfspeisen nach EN 60350-1 Prüfspeisen (Zubehör)   [°C]    [min] CF Small Cakes (1 Glasschale 1 )  150 – 2 25–35 –  170 5 – 2 20–30 – Small Cakes (2 Glasschalen 1 )  140 – 2+3 35–45 – Spritzgebäck (1 Glasschale 1 )  140 – 2 40–50 –  160 5 – 2 30–40 – Spritzge...

Technische Daten 117 Konformitätserklärung Hiermit erklärt Miele, dass dieser Backofen der Richtlinie 2014/53/EU entspricht. Der vollständige Text der EU-Konformitätserklärung ist unter einer der folgenden In-ternetadressen verfügbar: - Produkte, Download, auf www.miele.de- Service, Informationen an...

Technische Daten 118 Urheberrechte und Lizenzen Für die Bedienung und Steuerung des Gerätes nutzt Miele eigene oder fremdeSoftware, die nicht unter eine sogenannte Open Source Lizenzbedingung fallen.Diese Software/Softwarekomponenten sind urheberrechtlich geschützt. Die urhe-berrechtlichen Befugniss...